在餐饮行业之中，究竟隐藏着哪些骗局类型

有很多人都选择了餐饮行业的商机，其中有大多数人都上当受骗了，究其原因,原来他们自己在加盟餐饮品牌后,都遇到了骗局!那么这些都是什么样的骗局呢?下文内容将详细揭露:在餐饮行业之中,究竟隐藏着哪些骗局类型?

一、仿餐品品牌及网红品牌的骗局

1、经常会遇到有人问：我有10万，我想加盟某类餐饮产品，有没有靠谱的餐饮品牌帮我参谋下?对于这些人来说,如果不擦亮眼睛，就会一步一步地掉进公司隐藏的骗局之中!

2、很多餐饮公司都是连经验基础都没有。这不妨碍他们招商。有的甚至打着网红相关品牌的形式做加盟,这其实就是公司前期的发展需要的骗局策略,好为自己之后转做其他产品做好资金上的铺垫!有的还会请某些网红明星代言,或者是故意宣传网红明星代言,实际上根本没有请网红明星代言!

3、现在市面公司的上各种餐饮品牌,因为没有核心技术以及服务策略,并且容易模仿其他的品牌，等到一年后没落了。之后紧接着又出现了其他的模仿品牌。

4、山寨加盟品牌之中,这是公司惯用的伎俩。如果你看到某品牌的名字、logo，模仿的产品品牌，包括任何餐品都有可能,会以这种形式来诱导大家上当受骗,让人第一眼误认为就是某你所熟悉的某个品牌，那就要多多小心了!

5、现在告诉大家一个筛选餐饮品牌的办法，很多公司往往给餐品起名的时候就会利用成语的字眼，热点事件的字眼,热门电影词语的字眼等。他们这么做,其实只是为了引人注目的。

6、有些餐饮公司还恶意模仿其他公司的产品,实际上这是经不过时间的考验!到头来商户还是逃不过倒闭的命运!

对于食客来说,餐饮公司的餐品要保证口味新鲜而又具特色，有特色的餐品才有卖点，才能吸引的食客的光顾。加盟店和直营店的口味差太多，食客也渐渐不愿光顾。因此要考察同一家公司旗下的多家门店,试吃其口味。门店运营方面要多比衡量下!

如果你保持清醒冷静的头脑，在跟餐饮公司沟通中认真分析谈的是什么，就可以识别是否是骗局。如果从头到尾都的谈话是围绕费用展开，那十有八九就是事先策划的骗局!

二、收取少量的加盟费，低价的背后往往是陷阱!

1、美好身后总隐藏着骗局,少收加盟费实则是卖物料和设备

市面上很多烧烤类、砂锅类、涮锅类、汉堡类等品牌通常对你说免费加盟，实则高价卖加盟店所需物料。你千万要小心区分筛选!

举个例子，天津某经营烤涮一体的餐厅，从开业到歇业一共6个月，商户经营受到亏损，老板却居然又发展了6家餐饮店。原来，该餐厅老板以前经营厨房用品，在开餐饮公司之初就策划了骗局。

这家公司主要为了高价出售厨具、餐具。通常来说这是没有实地考察这些花式橱柜(可能为定制产品)和餐具的市面的价格,然而就这样一步一步诱导你签合同!一般是合同里面的内容是公司的人员事先策划的骗局!因此,我们在选择餐饮品牌的时候,不进行认真详细的实地考察,是不能急于签合同的!

很多餐饮公司表面上说免费加盟，而实际上真正的目的是为了高价卖机器设备和物料。等你高价买了他的设备和物料之后，公司就可能不去为你提供服务了,“过河拆桥”的做法使得商户只能自认倒霉。如果您在考察某个餐饮品牌时，开店所需设备在市面上同样可以用更低的价格买进，而且购买机器设备的费用占了总费用的大部分，甚至是全部的话，就不要再考虑这家公司了。

2、餐饮公司对店面选址基本无要求，开店经营后往往是竹篮打水一场空.

当你询问需要多大面积，餐饮公司的销售人员会不负责任告诉你，小到二三十平，大到四五百平都能做。如果加盟后对选址的基本没有什么要求，管你位置合不合适，只要你加盟，他就会告诉你，可以，能开。

3、公司的直营店很少或没有，对加盟店数量的说法含糊其辞。

有的餐品品牌没有直营店，或者只有两三家直营店。而且，动不动就扬言有上百家甚至几百家店，你问他店在哪里，他就开始转移话题或者是说的含糊其辞。

毫无疑问，作为一家餐饮公司,没有直营店根本就没有的资格宣传自己的餐品品牌，也没有权利让顾客选择!公司提供给商户的就是经营经验，而且是丰富的经营经验，没有一定数量的真正的直营店，就谈不上经验。而且，像说不全具体门店地址的公司，其宣传内容中会体现的旗下加盟店的数量,通常这些都是假数据。

三、从五大细节来揭露,餐饮加盟行业中存在的骗局

1、餐饮公司前期策划其实就是无中生有

餐饮公司总是能根据各种事件热点,来凭空策划出吸引人的品牌,其实仔细考察加上思考这些"前期策划"很不起推敲!

2、餐饮公司的宣传就是不计成本到处“轰炸”

在这个环节往往是不计成本，在各大网站、电视台“轮番轰炸”。于是，我们经常能看到这样的宣传：加盟某品牌，顾客排长队，投资回报率高，这使很多人很容易心动。实际上他们的品牌“不堪一击”!

3、到餐饮公司以及加盟店实地考察，会遇到诱导性的骗局!

经过前面几个环节，往往会有很多感兴趣的人听从了销售人员的甜言蜜语。于是邀约感兴趣的顾客前来考察了。而且会赶鸭子上架，最后利用开店经营服务方面的“合同陷阱”最终让客户签约。甚至有些销售员对顾客使用强制手段!

这个环节对成交有着决定作用，公司会做到滴水不漏。例如，曾经有公司在前往车站接客户时，会多出两辆车，一辆接客户，其他两辆空着跟随其后，让客户误以为公司有实力。

顾客如果想偷偷跟司机打听你想要加盟的餐饮品牌的情况，得到的也是类似的销售话术，其实司机就是销售人员或者公司的高层。甚至是公司里扫地的阿姨都是自己人或者是自己家人，有的在公司占有相应的股份。

进入公司后，旁边经过几个人，看起来是顾客,实则是请的托。都是公司事先安排的人，这些人往往都是员工的朋友，或者之前离职的员工。这样做只有一个目的，就是为了让顾客消除戒心。

4.餐饮公司的峰会也是骗局的重要环节。

每次公司会根据参加的客户数量安排相应的内部人员紧随其后，也就是他们的托，随时了解客户动向，做出调整，为的是拖延大家时间。

5.餐饮公司后期的开店经营服务呢?哪里去了?

别想了，巴不得你的加盟店倒闭!大部分公司只想快速地赚取加盟费，所以这个环节基本没有。其实，这样那个区域就可以重新招其他商户，在推出新的餐品品牌，可以再捞一笔钱了。商户经营亏损只能通过诉讼追回小部分损失!

不少商户的人都深有体会，开家餐饮店可不简单，加盟费用不少，开店经营辛苦，可生意后来越来越差，最终难逃倒闭的噩运。

其实你只要你肯出钱，大部分餐饮公司帮你把店开起来，你任何事情都不用管。刚开始承诺的开店经营服务：例如:提供技术，提供培训，提供选址，提供开店指导等，这些让你在感觉上爽翻天!但是，你以为这是真爽吗?他们不会兑现的!

现在市面上大家可以加盟的餐品品牌质量大多数较差，当然他们肯定不会跟你说自己不行。只会的拉拢你，让你加盟他们的品牌，然后他们坐等收钱!

现在加盟餐饮品牌的一般是新人，或者说是在餐饮业没有经验的人，由于不太了解自己本身也没有经验所以会倾向于加盟某个品牌如果一个餐饮业有经验的人是不会去加盟别的餐饮品牌的

说句题外话吧，现在大多数餐饮公司并没有真正的核心技术，也没有能力为商户提供门店经营管理的服务!

对于很多没有餐饮经验的人而言，往往因为资金、专业知识、运作经验等条件的不足，于是选择加盟开店的方式涉足餐饮。但令人遗憾的是经常遇到有上当受骗的商户。

最近不断传来很多人上当受骗的消息，为了帮助那些选餐饮业商机的人，防止上当受骗,我总结了需要牢记的以下三点:

1、不切实际的投资回报

餐饮公司往往会这样宣传:加盟该产品品牌只需多久就能收回全部的投资。总部将全程负责员工培训、前期开店，统一店面形象设计，开店指导等开店经营服务"这些类似的夸大化宣传。

但是当你加盟后却发现，投资成本远不止刚开始所说的金额，或者宣传的成本只是直接成本而不包含管理费等间接成本，事前的承诺也公司无法真正到位，做了一段时间之后,餐饮店一直处于亏损状态,甚至可能宣布破产。

如果餐饮公司的销售人员声称:收益远远高于其他同类餐品的加盟店，其实就值得怀疑了。这么好的餐饮品牌怎么会授权给你呢?

2、所谓的"加盟旗舰店"，实际上都是"托"

很多餐饮公司通过前期对几个直营店和样板店的包装和造势进行内外勾结，让考察者看到表面上生意很红火，而实际上那些客户和对该加盟店赞美的人绝大部分都是公司请来的"托"。一旦你真的加盟了，公司就只顾收取加盟费、管理费，之后他们承诺过的开店经营服务就像“海市蜃楼”一般消失了!

所以，建议大家在最终选择餐饮品牌决定前，最好多看看其他多家加盟店的实际经营情况。除了看总店之外，还要自己多选择几家加盟店了解情况，同时聘请行家帮助一起通过一段时间的现场考察，来了解加盟店平均每天的客流量有多少!观察下有没有托!估算营业额大约是多少?

有些销售人员会说，"我们的目标是招到商户，尽量多开店，至于开店之后，经营的怎么样就得看商户自己的了”。这些类似的话。这其实是借口，公司只顾多开新门店，不关心老店死活"的借口。

四、餐饮公司策划的三大常见骗局:

1、餐饮公司普遍不讲诚信。

荣誉奖章作假，只看奖章的话，你会觉得这个品牌特别牛!其实他们并没有用户的真实商户的评价。细究这些企业荣誉的授予单位，往往是和他们合作的宣传网站。

举例：某餐饮加盟品牌成为了某个大型网站的客户，合作方会制作一个上面写有"某某品牌二十强或是五十强"奖牌送给他们。然而这种并没有意义的奖牌，现存的加盟店就是这是这样的!拿来糊弄你。这就需要大家去多方面考察公司!

2、大部分的餐饮品牌,都不注重运营团队建设。

一个餐饮公司会同时操作十多个品牌。公司的销售人员经过包装变成了开店导师。来迷惑大家的眼睛，他们都会打着前期策划、开店、开店督导等幌子来诱导你加盟他们的品牌。这样的公司占餐饮公司总数量约80%以上。

往往餐饮公司在宣传上打出:我们有多少人的运营管理团队,扶持全国各地的几百家餐饮店，但是实际上不像宣传的那样，实际上运营团队的人员就只有十几个人，甚至是几个人负责全部直营店运营管理，后期的门店运营服务质量可想而知。

以上导致了上当受骗的商户会给他们极差的评价!但是他们会消除负面影响!掩盖商户的真实差评!但是那些投资餐饮品牌的人为什么还趋之若鹜呢?因为品牌方经常用一些概念性的东西来瞒天过海!

比如说拥有客户管理系统、质量监控系统等所谓的先进管理概念。说的是天花乱坠,实际上却是“凌乱不堪”，公司的销售人员只是嘴上说说，基本上都做不到。后来上当受骗的人多了，也都知道了这其中的骗局。

3、餐饮公司每年都参加的展会

年年办展会,这对于餐饮公司来说是每年必做事情，主要围绕一线和二线城市展开。作为传统品牌宣传模式重要组成部分的展会，很多的公司还是很舍得为其买单的。

通常来说他们为参加一个展会，往往要花几万块买一个展位，再花几万块做个标展展位，还要派三个人左右来主持。这三天的展会,第一天就较热火朝天地开展起来，展会的主力也大多是大爷大妈，(因为餐饮展会嘛，有很多试吃的机会……你懂的!)其实里面真正想开店经营的人寥寥无几。

但如果要做出真正有特色的餐品,这往往要耗费公司巨大的人力物力，这种投入是一般餐饮企业难以承担的。因此很少有公司愿意钻研出质量好的产品以及服务商户的经营策略。下面基本就是餐饮行业的现状:

1、餐饮行业的品牌盲目跟风，特色不明显。

这是整个餐饮行业普遍的状况!比如这段时间韩式快餐受欢迎了，就冒出来特别多的韩餐。什么流行就做什么，等流行一段时间后，该品牌的加盟店没落了,然后就开始运作其他的餐品品牌，但已经投资了的商户想转型，但是做起来确实有难度!

2、餐饮公司在新产品上线前也往往不去花费时间和精力做市场调查。

餐饮公司往往会拿商户做餐品的实验，这款餐品做不下去了，再换另一款产品，反正已经收了钱了。"财大气粗的"企业可以任意切换他们的品牌，可是他们的几万元甚至几十万元，或者更多的投资这样就打水漂了。

3、餐饮公司的服务形式化。

实际上餐饮公司宣传的开店经营服务只是“嘴上说说而已”，真正做到大家需求的产品以及服务的公司寥寥无几!

重点要考察他们所宣传的开店经营服务怎么样。有很多选择餐饮商机的人,他们之所以上当受骗,都是因为相信餐饮公司销售员宣传的产品和服务，最后和他们签订了合同。

五、和餐饮公司签合同之前的两大骗局

①"区域保护策略"：餐饮公司常常会宣传的一个点就是所谓的"区域保护策略"。从原理上讲是为了在一定区域内限制门店数量，防止门店之间恶性竞争。

比如多少公里内不能再开同一品牌的餐饮店。看似吸引人，但是很多公司出于自身利益考虑可能会在一个区域内重复授予加盟权的情况。在此签约策略的合同上，体现的这方面内容往往是模棱两可，他们会趁机钻你的空子!比如：核心商圈字眼，还有具体没写清楚多少公里范围不能再开第二家同一品牌的店。扶持策略的合同上也是留有漏洞。

②"0元加盟"策略：现在很多企业都打出了"0元加盟"。即不收取你的加盟费用，但其实公司把这笔费用变着法一分不少甚至更多的摊在了其他费用上。比如装修设计费、物料费，设备费等。

六、餐饮公司存在合同方面的骗局

有些公司签约时对你承诺，可以全部收购你的材料，同时却用格式合同注明要达到他们约定的材料质量标准。

餐饮公司往往以材料没达到质量标准为由拒绝收购质量不达标的材料，到时候大家只能"哑巴吃黄连"。这是因为加盟签约时候没有任何经验造成的。无法了解能否可以达到约定的质量标准，并且有可能授权方规定的质量标准是达不到的。

对于初涉餐饮的人来说，除了注意以上陷阱外，自己想要选择的餐品品牌也是至关重要的，自己对做这类餐品是否有一定的优势，还要考虑到餐饮品牌的信誉度及的市场前景等。

大家在选择餐饮品牌时，合同是保障自己权益的屏障，不能随随便便就签约，必须花必要的时间将所有与自己切身利益相关的条款仔细推敲，如果觉得自己的能力有限，最好请信得过的律师帮助，避免掉进公司的“合同的陷阱”中。

正在餐饮行业寻找餐饮品牌的你,在选择餐饮公司时要注意什么

1、多方位考察公司正在经营的门店。现在一些资金有实力的人,他们也看好的餐饮品牌，所以纷纷加入，这个最终也要结合实地考察,就是对公司旗下的门店进行多方面的考察。

2、重点考察加盟费是否合理，如果费用过高，超出了接受能力。并且搞清楚都是哪些方面费用高了或者是虚高了.如果费用过低就要注意是否为皮包公司。

3、还要去餐饮公司的告诉你的生产车间、仓库、厨房等进行实地考察。

4、公司往往会通过给一些“小恩小惠”来吸引你们来招商引资，如赠送小礼品、返现金等。对于投资餐饮品牌的人来说，"真材实料"才是关键的。

以上说了这么多，那么我们选择餐饮加盟行业的商机该何去何从?

正在找寻餐饮商机的人主要以80后和90后为主。如果想投资某个餐饮品牌,还是谨防上文内容所讲的骗局!可以考虑规范化运作的餐饮品牌。但是自己能开店经营品牌的,无非就是花一定的金钱和精力，也就是多花点时间和心血。现在绝大部分餐饮公司,他们都会精心策划各种餐饮品牌的骗局类型,最后造成很多商户上当受骗。