发布时间：2019-10-12 17:50:40 发布人：
要说现在开什么店最赚钱，估计十有八九会说开个奶茶店吧!好多人都以为奶茶店就是卖水，利润高，好赚钱…但是我2016年投资50万元开奶茶店亏本了，总结了下教训，只想提醒大家，最赚钱的行业也是最亏本的行业。
两年前开奶茶店还没现在这么火，不搞加盟，完全是自己开店的，刚开始经营很稳定，平均每天都3-4k的纯利。后来隔条街上开了一家X茶，牌子比较大，是主要的竞争对手。但我们店开得比较早，跟周围的白领和居民混得熟，X茶开的时候，对我们是有一些影响，但不大。因为在产品方面，我们用进口的茶包和淡奶，成本是贵了点，但胜在味道独特，这也是我们店的强大卖点。
再后来不久，X茶附近又开了一家Y茶，加盟的那种，品牌也比较大，产品种类挺多的，味道也不差，每逢周末节日还搞促销。眼见着别人生意赶超我们，又没什么方法可以改变，那时候真是着急。以前一家独大的时候，感觉自己哪里都好，但是竞争一来，很快自己的劣势就出来了，整整三个月生意惨淡。后来我反思了下为什么50万开奶茶店亏本了，也许这也是大多数奶茶店开不下去的原因吧!
我是自己开奶茶店，几乎所有饮品都是自创的，产品的数量有限，一个店里就十几款。但是那些加盟连锁品牌不需要自己开发产品，总部统一提供，卖得产品有几十款。而且经常有新花样，轮流着搞特价促销，走过路过的人们都忍不住尝尝鲜，生意自然被抢过去了，小店面玩不过大品牌。
我的店里只卖奶茶饮品，顾客点了饮品，要么带走，要么坐下喝完就离开了，顾客粘性不高。Y茶就不是，他们的配套小吃起码有十个品种，炸鸡、薯条、奥尔良烤翅、鸡米花等等，时不时还搞促销，买两杯饮品还送一份小吃，顾客们都被这些便宜吸引过去了。
虽然我的店每天还是能卖上百多杯，但远远赶不上以前，原本盈利一直不错的，渐渐出现了亏本现象。原本X茶生意也很平淡，后来效仿Y茶做小吃，买饮品送小吃，生意也越来越受欢迎。那时，我意识到了自己该做点改变了，一成不变的经营方式只会死的更快。
开实体店，选址方位不佳是一个致命伤。我的店面开在居民楼下面，居民或是逛街的人买奶茶很方便。但附近的几幢商务楼和一所中学，白领和学生要买奶茶，需要绕一个大弯。而Y茶距离商务楼和学校都更近，越靠近消费群，机会越多，生意自然好做。
我的店装修是比较朴素的那种，看起来简简单单，没什么特色吸引人之处。跟现在流行的北欧风格，像喜茶和奈雪，来比简直土得另类。X茶和Y茶都是加盟的大品牌，装修是总部设计包办好的，颜色明亮，装修风格跟现在的网红店相似。毫不夸张地说，一个店的门面就跟人一样，漂亮一点人家都忍不住走近多看两眼，进去体验一下。
一直以来我们做生意就是老实巴交的那种，也可能是我观念比较落后，不太会做促销，不懂做生意的营销套路，卖奶茶只懂得最简单的搞搞特价。但是两家竞争对手就很精，发会员卡，第二杯半价，集点换奶茶等各种优惠不断。我也跟着搞了个会员，但是效果不是很理想，销量就是提不上来。而且我们的奶茶原料成本比较高，促销越多亏得越多，做不起。不做又吸引不了客人进店，没有生意进账，前后都是两难。
刚开始创业没有竞争对手，走得比较顺，挣了点小钱。但自从遇到了强力的竞争对手，自己不会应对，亏本连连，心情自责又烦躁，非常受挫，最后只撑了三个月，我的奶茶店就关门大吉了。
今天写下这些经验给大家，是希望那些看到奶茶店火爆现象就蠢蠢欲动的朋友们，能冷静分析一下自己是不是做生意的料，是不是擅长经商，有没有营销头脑。别以什么"做生意大家都是摸着石头过河"来说服自己，现实操作中不可控的事情太多了。如果不懂，就算花点钱选择加盟有人指导，也比盲目投钱开店然后亏死得好。
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