加盟烤鱼需要多少钱？

地鲜莫过于笋，河鲜莫过于鱼。我国大多数消费者对鱼都情有独钟，火锅行业分类出了鱼火锅，酸菜鱼成为了现在的“国民菜”，贺寿庆生、年夜饭的餐桌上也得“年年有鱼”，此外还有一种风味奇绝的美食——烤鱼。

烤鱼在几年前红极一时，现在已经从市场开拓期步入了稳定期，所以即便是在小龙虾、牛蛙、潮汕牛肉等新品爆火的餐饮市场上，烤鱼仍然具有极强的竞争力。

很多餐饮行业的创业者求稳起见都会选择开一家烤鱼店，但是加盟烤鱼需要多少钱呢?

开任何餐饮店的第一件要事就是确定店铺，开烤鱼店也同样如此。然而做烤鱼退能在路边街头摆个大排档，进可到繁华商业街的美食广场开一家时尚餐饮店，店铺的规模也可大可小，如何选择还得看创业者的资金储备与投资意向。

小编这里以一个处于二三线城市居民生活区，80平米左右大小的烤鱼店为例，店铺的租金每年大致在10万元左右。

装修上也大可不必精致具有特色，因为居民生活区附近主要是解决人们的日常用餐，主要重视价格与口味，所以能布置出一个舒适干净的用餐环境即可，简单装修一番在3万元左右。

设备投资上创业者需要有所考虑。要是对烤鱼的烹饪工序是通过传统的铁板煎炭烤，则设备投资上花费不了太多，与桌椅、收银台、后厨的加工设备、冰柜等食材存储设备加起来在5万元左右。要是要想机械化般的量产烤鱼，则需要买一个烤鱼神器，在设备上的花费则需要提升到8万元左右。

小编在这里推荐创业者采用后者，虽然前期投资成本会有一定提升，但是更容易学习复制，对于厨师的需求更少，能在后续经营上大大节省人力开资，味道上和传统烤鱼基本没有差别。

开烤鱼加盟店一般是需要向品牌商缴纳一定数额的合作费用，一次性缴清大致在3万元左右，按年缴则每次需要1万元左右。此外就是人员的招聘与首期货料的购置，员工每月薪酬支付在12000元左右，前期货料购置花费3万元上下，再预留个几万块的流动资金，总体来看开加盟一家烤鱼店最好有30万元以上的资金。

餐饮行业近几年洗牌率极高，现在市场上留下来的品牌烤鱼店基本都是经大浪淘沙，有真正实力的。当然每一个品牌的烤鱼店特色不同，经营模式也有所区别，创业者最好先详细了解一番当地市场，再选择品牌商合作。