没有做不好的早餐生意，只有不会做早餐生意的人！

生意好不好，你说了算!决定生意好坏的几大因素：

01 店面位置

店面位置的好坏，决定了你这个店面能够走多远。相信大家都明白，你的产品再好，无人购买也是枉然，有消费群体，店面才能正常运营。开早餐店选店面其实是比较简单的，由于健康理念的普及，大部分人都注重早餐，因此早餐店可以选择开在早上人流量大，而且方便消费的地方，如地铁站、公交站附近，住宅区附近，市场附近等。

02 主营产品

主营产品作为店面吸引人气的主体，在选择时要考量各方面因素，首先，你的早餐产品要适合当地人的饮食习惯，这样才有市场。其次，在保证产品口味的同时要有自己的特色，还要能跟上健康潮流，注重食品安全，这样才能提高产品竞争力。

03 价格定位

价格定位要合理，但并不是价格低就是合理。价格定位代表了你的产品级别，一分钱一分货。找位置的时候就要考虑好消费群体的消费水平，产品的价格不能跟消费群体的消费水平相差太远。比如小资群体不介意稍高的价格，只要产品好，卫生安全有保障就可以;而工人群体需要的是物美价廉。

04 开业活动

在开业之前做好宣传，才能让店铺的经营有一个好的开始。派发传单优惠券、店面门口贴公告、晒朋友圈、当地网站发帖等等这些都是比较省钱的宣传方式。开业当天一定要吸引人群，让别人知道你的店开业了。这时你可以做些小活动，搞搞气氛，如放鞭炮、表演、优惠活动、抽奖等等。

05 日常经营

为什么同样是早餐生意，经营同样的产品，有的人能够赚到钱，有的人却不行?其实这与你的经营方式有很大的关系，环境、服务、活动等等因素都能影响到店铺的经营。如果你的店铺干净、卫生、服务态度好，给人印象就好，营业员要懂得怎样才能又快又好的去服务顾客，这是需要进行统一培训的。

06 产品更新

不要把早餐产品不当一回事，顾客每次来都吃那几种，总有一天是会腻味的。因此，早餐产品一定要有更新，增加新的项目新的口味，这样才能保证店铺长久的经营下去。