发布时间：2020-09-11 16:34:53 发布人：德庄火锅
选址的重要性毫无疑问。餐厅的什么样的好呢?据说中心地区人流旺盛，一定不错。
但而，价格也很好，不一定适合你的餐馆类型。不，让我们看看别人吃过什么样的选址损失。
金街-这里特别指着着名百货商店附近的步行街。听起来不是很好吗?
这个地方的租金不会比昂贵的有名的百货商店高，但是人们好像要经过这条街。人流似乎没有问题，小编注意饮食创业者，决不能被所谓的金街蒙蔽。
步行街虽然人流旺盛，但对餐厅的限制很大。
北方某省会城市选择XX井旁边的步行街，也是十字路口的第一家店。
自信地做，和公司谈判，签约，装修，训练……开业后，所谓的金街，人来人往，来人的目的性也非常强，那就是去百货商店，面对周围的饮食娱乐，完全不会斜视。
同时，市容市貌的管理一点也不含糊，不能放置展示架，不能挂横幅，不能播放音乐，也不能设置门。
餐厅制定了很多目标市场营销方案，但所有方案都没有立刻看到，金街的租金毕竟不便宜。所谓的优势是不存在的。
有些经验不足的饮食老板对自己店铺的布局有信心，头脑很好，前面有很大的路，很繁荣。
但是，不太宽的路面不适合饮食，特别是在大城市，特别是中间有扶手的道路。
每条街都有阴阳两面，街道的左侧可能比不上右侧，但在这个地区，在别的地区不同，必须清楚地看到。
汽车很多，但顾客不能去你的餐厅也是徒劳的。
有些街道很奇怪，通常街道一边赚钱，街道一边亏损无数，租金几乎一样。那是因为风水不好听风水，先坐公共汽车，坐地铁，坐出租车，开车，走路，看看自己喜欢去哪里。
即使找到了阳面，在这条街上开餐馆也相当于经营半街的生意，不合算。
必须记住车流不等于人流。换位思考，如果你是客人，在经常交通管制的道路上，停车要转几圈，下次谁来?
半边街通常是指对面穿过城市的河流，或者大型庭园的围墙等人工景观，只有街上有铺路。
你为什么不选择这样的商店?曾经有餐厅老板，他选择的店铺位置的对面是一条有感情的河流。选址时，有人建议半边街不建议开店，但他非常坚决，举出了很多吸引客流的例子。
一半的街道不好，但要注意政策的变化。
开业后，确实如他所说，店铺背后的商业圈给他带来了稳定的客户，对面好像河是山一点也不重要，开业后持续了多少利益。
但是，好景不长。由于店铺背后商圈的整体转移，店铺的客户瞬间中断，转移地点也想重新开放，但是经过多次折磨没有适当的店铺，最后的结果是关门。
半边街并不坏，人流和游客也很多，但有关市政建设和政策的影响的问题。例如，广州前一年，由于政府要求所有的饮食都离开公园，广州的许多老字号最终被迫停业。所以，这必须谨慎。
店铺便宜得像白送，不租吗?千万不要被眼前的利益骗了。因为餐厅投入的不仅仅是房租，一旦启动，装修、水电、人工成本也是相应的需要支付的。
俗话说，一是贵的理由，二是酒香也怕巷子深。
新商场人流培养需要一个过程
一个城市有一个新开发的百货公司，百货公司的计划做得很好，所有的要素都齐全，不仅如此，那只是图。有经验的人知道新百货公司的人流旺盛不容易。除非地区真的很好。
但是，有些饮食创业者被廉价的租金诱惑，招商局给了他实景图，人很多，是这家百货公司的一期工程。于是，考虑到前景和本人的意愿，他租了。
准备开业是因为百货公司承诺交货时间推迟，他熬了将近一年。直到勉强开业，整个商圈只有一两家还在继续的店，一期工程的人气也急剧减少。
后来百货商店答应不收房租，他认为这是0成本，生意不好也继续经营。结果，即使做了很多促销活动，房租也为零，其他人工、材料、自来水、房地产费也损失了七八八。
新百货公司不能说没有前途，但不适合大部分饮食企业。餐厅需要人流，人流不旺盛，你的资金不能支持百货商店旺盛的时候，所以即使是白菜价格的租金也不要去。
这是连很多老朋友都犯的错误，某商圈建成之初就被称为饮食街，招商时不遗余力地宣传。因此，许多企业甚至愿意选择这里，即使租金更高。
但是，没想到好景不长好景不长，当地人不买新建的饮食街，新鲜后来访问者很少。
除非是成熟的饮食街，否则只能自己玩
与此同时，这也与商圈配套设施是否齐全有关。没有方便的公共汽车路线，没有停车位，没有大型娱乐场所，周围的住宅区很少，这都是影响餐受欢迎的原因。
过了一会儿，这个饮食街只有几家餐馆支持以前积累的声誉，一两家餐饮店支持街道。
一楼临街店铺租金是二楼的两倍，你选哪个?如果可以选择，建议你即使冒险也要选择一楼。
为什么呢?第一，广告效应
饮食在一楼，不仅客人出门方便，通过橱窗和大门，广告效果也是铁棒。夜色中耀眼的招牌灯，妹妹甜美的问候声，配合无意识中飘出的音乐和香味，吃过晚饭的过路人也停不下来。他看到的画面在他打算吃饭的时候浮现在脑海里，选择来我们。
临街商店是饮食的最佳选择
其次，可以看到排队的驱动作用。顾客排队的时候，整条街都是你餐厅的主场。此时的实际效益和广告效果都处于爆炸状态。
现在排队的餐饮店有很多，不去街上擦地盘的房子吗？
与设置在二楼相比，为了达到相似的效果，首先需要头脑的是广告位置，为了达到宣传的目的，必须花费额外的费用租用公共广告位置，制作大型灯箱等来吸引顾客的注意力。
其次，至少需要设置一个门来迎接客人，特意去一楼迎接客人(如果一楼能留下专用梯)。这扇门不弹不得，二楼还有一个以上的门迎接几步，需要用对讲机交流……
二楼的饮食其实很多都是眼泪
最重要的是，支出大量的额外费用，重要的是即使如此也不一定有效!
如果顾客排队的话，店内本来可以放桌子的地方大幅度提供给候补客人休息，但是即使排队也不人道。
楼上的饮食有排水、排气、运输不便等很多实际问题。全部解决这些问题的话，费用和租一楼租金高的店几乎没有差别。
1、店铺地面和路面不均匀，必须慎重选择。高地不平会影响顾客进店。
2.商店的位置在斜坡上。北方还不错。在南方山多的地方，这条路可能是陡坡，沿街的店铺在这个地方不利。
3、高速公路旁开店要慎重。因为这个地方太影响车辆停放，尤其是女性客户停车技术不好，完全放弃考虑进店消费。
4、在居民稀少的地方开店要慎重。这种地方居民上升率慢，没有固定消费者，要长期忍耐。
5、门前有障碍物时，必须慎重选择场所。这个地方影响店铺的可视性，影响客流。
6、灯光暗淡的地方要慎重。因为这种黑暗的地方会间接影响餐厅的流量。
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