发布时间:2020-10-29 15:46:36 发布人:益禾堂奶茶
近几年,开奶茶店已经成为非常流行的一个投资项目,给很多的创业者提供了很大的帮助。但对于新手开奶茶来说,都认为自己没有经验,会开不好一家奶茶店,其实这种想法是完全错误的,谁都会有第一次,你不去尝试,一辈子也不可能学会。那么,新手如何开奶茶店?下面就手把手教你怎么开好一个奶茶店!
在开店的前期,走访一下周围店铺的情况,以及风俗惯、消费的观念、交通的便利程度等具体的情况。
定位方面,有消费者定位,形象及装修风格定位,产品定位,选址定位。以避风塘与coco奶茶为例,开店之前,你就要定位出他们的整体效果。选适合自己的,coco奶茶的效果,意味着,高装修,高投入,高成本的后期运营,但定位的也是比较有消费力水平的消费者。
也考虑清楚是自己做还是聘用专业人士做之后,就需要做好装修图纸,让自己的店铺具备什么样的风格,有什么样的奶茶主题等等,这些都是需要在装修图纸上展示出来的,如果自己只会想不会做的话,可以外聘室内装修设计师帮忙。奶茶店的装修很重要的,除了材料要节能环保之外,更需要风格独特,吸引客户。
奶茶店的宣传力度也是比较的重要的,还有在这个互联网的信息化时代,对于我们的奶茶店又多了一条宣传的渠道,我们要通过线下线上的方式进行奶茶店的推广。可以利用微博、微信、学校论坛的广告宣传。
在餐饮行业里,我们要记住一点的就是顾客是上帝,所以在奶茶店正式营业的时候工作的员工以及各个区的负责人,全部应该进行良好的培训,每一句话、每一个小小的动作都是服务。
1.让客户消费是核心。服务团队一定要搞好培训,流程要清晰。绝对不能出现客人等着,服务员在聊天的情况。
2.可以搞搞试运营;
3.可以考虑用会员卡的形式;
4.外卖市场。
想要开好奶茶店,你在开店之前,就必须有比较完整的开店计划。
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