毕业后开奶茶店个人经历

最近老是有朋友咨询我关于开店的经验，今天利用空闲时间和大家分享一下我毕业后开奶茶店的个人经历，希望对正在开店或者打算开店的你有所帮助。

首先要承认的是我开店并不成功，可以说是有非常多的惨痛教训，这一切归根结底就是自己太年轻经验不足，这也是我为什么要写出这段经历的原因，就是不希望你们做和我一样的蠢事。

1、店面选址的问题

首先要说的就是对于店面的选择，在选择店面时，我太过于理想化了。所以导致后期营业没有客源。选择店面的时候，在繁华的街道有一家相对不错的店面，但是有一个问题，街道车辆、商铺很多，这就导致周围的环境不是很好。还有一家店面实在新开发区，环境很好，就是有点偏僻，周围商铺住户也是非常的少。由于我太过于理想化，不听别人的劝告，所以我选择了后面的店面。一切都是非常的完美，装修、选址，桌椅选择都是按照我自己的意愿定的，我以为我终于有了属于自己的小店。无奈现实太过于残酷，开业后由于店面比较远，顾客很少，少到顾客都问我：“你家奶茶味道不错，为什么店开得这么远”，而我只能内心默哀。

2、食材选择的问题

本以为奶茶店非常的简单，所以我就没有做过多的调查，直接在亲戚介绍的一家店采购了所有的原材料，由于是熟人，所以我们对价格也就没有过多核对，这就导致，有一款原材料非常贵，我们却按照采购单上的价格出售了，东西快卖完，店家告诉我，材料价格错了，这就导致我付了高价格的原材料的钱，实际卖出的奶茶是原材料的四分之一不到，重点的那款饮料是营业以来卖得最好的，价格问题暴露后，我们这款奶茶价格也有了变化，消费者就不买账了。可谓赔钱还不落好。

3、人员问题

由于我不是专职开店，属于边上班便照顾店，这就必然需要雇一个店员协助我，可能是自己经验不够，也可能是不会管理职员，总之我的店换了好几个职员，好不容易有个干的久的职员，最后发现还特别的不靠谱。一次中午，我路过店铺，进去看一下，结果店里的食材都坏了，也不知道打理一下。

4、营销计划的错乱

这里我真的要重点说一下，销售非常的重要，麻雀虽小但也要五脏俱全，即使一个小小的奶茶店，也有吸引人的活动，这是吸引顾客进店销售的法宝，也是提高用户粘性的必备手段。

以上就是我毕业后开奶茶店的个人经历了，真的是教训惨痛，不过如果有机会再来一次，我一定会规避这些问题，真的是花钱买教训，希望要开店的你一定不要学我。