沧州特色小吃大全排行榜

沧州，东临渤海，北靠京津，与山东半岛及辽东半岛隔海相望，是确定的经济开放区。距北京240公里，距天津120公里，距石家庄221公里。沧州地处环渤海中心地带，是河北省确定的“两环”(环京津、环渤海)开放一线地区，不仅是京津通往东部沿海地区的交通要冲，还是美食之都。它都有哪些美食呢?就和我一起来看看沧州特色小吃大全排行榜吧

1、火锅鸡

火锅鸡起源于河北省沧州市，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，不错程度非其他火锅可以媲美，是川沧州麻辣火锅鸡为主要代表，现在又传至京津地区乃至全国各地。火锅鸡食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁，回味无比。鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，是老年人和心血管病痛患者较好的蛋白质食品。体质虚弱，病后或产后用其鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。

2、驴肉火烧

驴肉火烧是一种华北地区极为流行的汉族小吃，起源于河北保定，然后流传到沧州。驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。

3、羊肠汤

羊肠子能够成为沧州特产，跟沧州有大量的穆斯林有关。回民以吃牛羊肉为主，羊肉跟内脏全部消费掉，剩下的下脚料回民自己很少吃，这些下脚料不知道在什麽时候被什麽人拣去，煮一煮卖给穷人当饭，久而久之竟然发展成了沧州名吃。

4、炸老虎

炸老虎，是比较有技术含量，在炸油饼的时候，当它刚刚起泡的时候捞出来，将面片一端，撕开一个鸡蛋大小的口儿，把鸡蛋磕开，从小口倒入面片内，把鸡蛋打进去然后再回锅继续炸，外焦里嫩，香脆可口。

5、糖果子

所谓糖果子，就是炸油饼的在擀面的时候压上一层红糖，再炸出来的糖饼而已，口味香甜酥脆。