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蜜雪冰城起初仅是台湾台南地区路边的饮料摊位，尚未有专属之品牌名称，后因营业状况蒸蒸曰上，遂转型为店铺式经营。1997年成立第一家模范店，至此方奠定蜜雪冰城完整的店铺型态与作业模式。

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那么在县城之中的经济效益怎么样呢?其实在县城之中一家店铺的面积只需要16平方米左右就足够了，这种店铺的店铺面积并不大，但是每天能够招待的顾客数量也并不算太少。根据数据来看，每天这种店铺能够招待的数量大概在150人左右。按照10元每人的消费水平来看的话，每天的营业额就会有1500元，除去500元的成本，那么净利润都会有1000元左右，这个利润在县城之中可以说是相当恐怖的了。所以大家不必担心，在县城开设一家蜜雪冰城不赚钱这个问题。

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