新手开饭店最忌讳什么？看完轻松经营餐饮店！

做了十几年的餐饮行业，众所周知，餐饮行业的创业门槛非常低，一向都是创业者的首选行业，但是很多人由于盲目创业，并不了解其中的门路，导致创业失败，小编今天就给大家总结一下新手开饭店最忌讳什么，希望对有意向进入餐饮行业的创业朋友们有所帮助。

忌讳一：坐门等客

经商不跑不活，产品商场瞬息万变，产品交流考究时效性，坐门难见客。只需跑动，才会得知商场信息，找准机遇，方能盈余。可以多印些宣传页，在附近发放，一是提高店面的知名度，二是可以拉来客人，增加客源。

忌讳二：没胆量

俗话说，把握只需有七分便可开始动手，余下的三分靠你遇事下不了决心，错失机遇不得利，要知道经商中十拿九稳挣钱的事是不多的。

忌讳三：产品越贵越不卖

产品不会只涨价不贬价，贵到必定程度，只需挣钱便卖，不管赚多赚少都要学会满足，若坐等高价，必定要吃亏。特别是做餐饮行业，小吃这方面，一定要价格优惠，份量大，这些才能吸引更多的回头客。

忌讳四：把钱存起来

赚了以后不肯再投入，把活钱成为死钱，只有不断增加基础投入，不断扩大经营规模，发展壮大自己的事业才能更上一层楼。可以过段时间，增加些新菜品，或者进行升级、更新，让顾客时时有新鲜感。

忌讳五：不切实际

看不起小本小利，想一口吃成胖子，这样永远也发不了大财。从小到大，慢慢积水成渊，一步一步地走，之后才可以爬上财富的高峰。

忌讳六：酒香不怕巷子深

许多人只重视生产而不注意推销，以为东西好了自然有人慕名而来，这是被迫的出售手法。必须要学会使用各种推广手段，主动拉客，扩大影响，才可多销而盈大利。

忌讳七：人家咋干我咋干

缺少创新精神，总跟在他人后边，被人牵着鼻子走，他人把利收完了，人家做热干面你也做，人家做凉皮你也做，老是跟在别人的身后，这样做，只能把自己作死，你再干就获利甚少或一无所获。只有抢先一步占领商场，才能取胜。

忌讳八：热信息热处理

得了抢手信息，便急急忙忙盲目举动，不做好充分准备，打无准备之仗败多胜少。只有仔细分析研究商场，待胸中有数，方能上马。

忌讳九：喜热厌冷

总以为什么东西干的人越多越有利，要知道"萝卜多地皮紧"。只需看准"不起眼"的地方，爆冷门，也许会更有市场。在餐饮这一行业，也是需要胆大，心细，敢做才能成功。

忌讳十：厚利出售

出售产品只管销量多，利厚价高令人望而生畏，成果厚利销少。只需把利看得轻些，价格合理才会有顾客，薄利多销方能赚大钱。

新手开饭店了解这些忌讳，想必你心里都有数了，可以让你少走弯路，多吸取别人的经验，自己更快摸着门路，更快成功。