餐饮店选址技巧：这7种店铺，白送都你都不要接！

事情都有正反两面，餐饮选址同样有好位置也有差的位置。对于餐饮新人来说，如果不懂得如何选到合适的餐饮店铺，懂得避开那些不好的店铺也是一个保险的办法。

今天小编跟大家来一起探讨一下那些不能选的餐饮店铺。

7种不能选的餐饮店

开餐饮店有7种店铺是不能选的：

1、草肚皮店铺

选店铺都得知道店铺有金角、银边、草肚皮的说法。草肚皮之所以不可选，是因为客流比较分散，购物兴趣不高，这种店铺基本都是门可罗雀;你要完全靠产品吸引客流困难性还是很大的。

2、转让的店铺

转让店铺的坑很多的，如果一定要选转让店铺，要多留个心眼才行。

首先房东是否同意转让?如果不同意，那就存在合同到期没法续租及房东随时收回等问题;

其次是债务是否交割清楚?如会员卡这么退费、菜款、煤气、电费这些都要了解清楚;

最后是证件是否齐全?消防、排水排污、餐饮许可证、环保许可证等都要了解清楚。

3、靠近大型超市、银行的店铺

到超市买东西的消费者，你要看他们的消费习惯和选择什么地方吃，一般来说，在这附近的餐厅很难火起来，吃饭这是一块比较繁华的地段，因为没有多少人会拎着大包小包去餐厅吃饭。而银行相对来说，人流量就更少了，都是来办业务还在取钱的，驻留的时间不多。

4、新商圈内的店铺

这一类店铺，在前期还是不建议的，毕竟一个新开发的商圈人流培养需要一定的过程，对于不能自带客流量的品牌或者小店很危险。

新开商圈租金可能会便宜，但一个新商场从筹备到开业，中间等待的时间过于长，到时候熬了一年半载终于开业了，然后积累人气有得花费好长一段时间。

5、面临调整的店铺

商圈或者主力点未来有可能会发生变化，比如整体拆迁改造、主要道路改建之类，那随着而来的就是人流量大幅减少。

6、不按常理出牌的购物中心

购物中心由于自身的管理机制、运营模式不同，有些购物中心合作起来是开放透明的，有的则颇多门道。对于那些不按常理出牌的购物中心要小心应对，有的会有附加条件、还有会“审核”你的装修效果，还有故意找茬拖你进度那些。

7、周边竞争比较大的店铺

餐饮行业的竞争很大，而且同质化严重，虽然你们不一样做一种品类，但他们也还是你的竞争对手，还是会存在一定的分流情况。如果你要选择的店铺，旁边是某大品牌的点，那还是不要有傍大款的心理，因为在这种“威压”下，别人很难注意到你。

小结

餐饮选址并非绝对的，有人选址的地段一般生意都很好，也有人选了好地段但是生意却很一般。如果选址选得很好，但是后期经营不当，一样会关门。

选址作为开餐饮店最重要的一环，选对了确实能达到事半功倍的作用。所以，与其因为选址不当在后期花大力气整改、搞活动来吸引人气，不如多花点心思在前期选址。