发布时间:2020-01-17 15:41:43 发布人:乔东家生煎包子
现在生活节奏的加快,对于一些上班族和学生族来说习惯在外面吃早餐,导致不少创业者开始把目标转向了早餐。那开早餐店卖什么小吃简单又赚钱?开早餐店注意事项有哪些?
一、生煎包
生煎包又称生煎馒头。是流行于上海的一种地方传统小吃,简称为生煎,上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
二、营养粥
粥还包括了食疗药粥。它作为我国食粥的特征,集传统营养科学与烹饪科学于一体,对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。它从“医食同源”、“药食同用”的观念动身,依据传统营养学的理论,以各种摄生食疗食物为主,或恰当佐以中药,并经过烹调加工而成的具有相应摄生食疗效用的一类粥品,又归于药膳的一个组成部分。
三、小笼包
小笼包别称小笼馒头,是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南地区著名的汉族传统小吃,起源自清代道光年间的江苏常州府,为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。常州小笼包味鲜,无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久,享誉中外。
四、馄饨
随着人们对健康的注重度越来越高,顾客对早餐不仅要求甘旨,更垂青的是其健康有营养。馄饨紧抓顾客的需求,其馅料产品配以各种人体机制需要的能量元素,营养价值极高,消费商场巨大。做混沌可以结合当地顾客口味,分配出多种馅料,以及多种汤料,顾客喜爱的产品,想不赚钱都很难。
五、鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼操作起来也很简单,从和面开始饼快做得好的时候用筷子在薄饼中间挑破一个洞,顺着洞开始以饼的中心绕圈,
但是还不把鸡蛋漏在外面。最后把塞得鼓鼓囊囊的饼在锅上炙烤直至边沿泛出金黄,外皮烤焦掉渣,然后刷上酱汁、塞上生菜,鸡蛋灌饼酱料学习左右对折,只听“咔嚓”一声脆响,飘香四溢、热气腾腾的鸡蛋灌饼就做好了。
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