10平米开一家煎饼店赚钱吗？

“一个小煎饼店，成就了我的大事业”

初次听说摊煎饼挣钱来源于这些新闻，“北京卖煎饼大妈月入三万”“山东煎饼村900多人卖煎饼买别墅”...

后来时不时就会刻意的去观察街上那些煎饼店，真的有这么挣钱吗?

据我观察，煎饼投资小，风险低，利润高，不分季节，全年旺季，经营时间长，收入稳定，的确是挣钱的好项目。

“开一家煎饼店”这个想法像个种子一样在我心中种了下来，刚好工作不顺心，就辞职开了一家煎饼店，结果并没有月入三万，买别墅!但月收入的确可以达到一万五左右，比上班的工资多多了!

肯定也很多朋友和我有一样的想法，今天给大家一些建议，开煎饼店需要准备哪些呢?

01设备

一种煎饼机是电子打火，燃气煎饼炉，燃气款煎饼炉受热均匀，制作出的煎饼香脆可口，而且加入速度较快，但在部分地区开店禁止明火，所有不能使用燃气款炉子。

另一种煎饼炉子以电热为主，精准控制温度，一键开关，无明火，较为安全。

刮板、竹蜻蜓

一般用刮板和竹蜻蜓来摊面粉和鸡蛋，可以两个工具同时使用，也可以单独使用，如果摊脆皮煎饼建议使用刮板来刮开面粉，用竹蜻蜓摊开鸡蛋。如果摊软煎饼建议用竹蜻蜓摊开面粉，用刮板刮散鸡蛋。

02原料

石磨高筋面粉、杂粮面粉

石磨高筋面粉做出的煎饼较为劲道，口感好;杂粮面粉做出的煎饼更加正宗一些，也较为健康;传统煎饼酱、沙拉酱、番茄酱、黑胡椒酱、辣椒酱。

摊煎饼既可以使用传统的咸味酱料，也可以使用现在流行的沙拉酱、番茄酱、黑胡椒酱、辣椒酱等可以根据顾客爱好来添加酱料，也可以一起配合使用。

03总结

开煎饼店，位置不需要很大，我们也不用设置桌椅板凳，10平米即可，所以开店成本较低，但还是要注意!!虽然我们是开一家小小的煎饼店，但我们也要站在顾客的角度考虑问题，找准顾客喜欢的口味，做顾客喜欢吃的煎饼，得到顾客的喜欢，这样才能成就我们的大事业。