能不能在“同行扎堆”的地方开店？

最近有个餐饮老板相中一个商铺，租金、面积、商圈都比较满意，唯一让他顾虑的是，附近有很多做小吃快餐的同行，让他迟迟没有决定将店面盘下来。

小编就通过这位老板遇到的问题，来跟大家聊一聊“同行扎堆”这一现象。

01 同行的概念

这位老板的想法很正常，一方面，他怕同行竞争太激烈，店开起来后没生意;另一方面，他觉得如果同行店铺多，形成规模，说明这里客流确实好，大家都愿意把店开在附近。

首先，我们明确一下“同行”的概念。同行，分为二种，一种是直接同行，另一种是间接同行。

什么是直接同行?如果你开麻辣烫店，而且主打一人一锅、多种汤底的麻辣烫，而附近的竞争对手模式几乎跟你一模一样，甚至是门店装修、品牌名称都是模仿你的。

什么是间接同行?就是顾客群体相同，卖的产品不一样。比如你卖麻辣烫，对方卖的是饺子面条，双方都是做餐饮的，但品类不一样。

02 同行扎堆的优势

扎堆最明显的优势主要有两个方面：

一、借助商业街盘活批发市场的力量

在我国很多大中城市，我们经常见到商业街。这些店铺就可以依傍这些商业街的名气和人脉，比如王府井的小吃街，后海的酒吧一条街，都颇有名气。它们自成气候、紧密相连、规模相当，并且商品构成、经营服务水平基本相同，人们来到这里可以品尝到各种不同风味的饮食。

如果有意经营餐饮的人加入其中，则会有较大的优势。

如果是不同业态的店铺扎堆，就需要和周边店铺的经营业态互相映衬，配合一致。

开店最好能迎合周边店铺。比如，你想开家钢材店，但是左邻右舍都是卖水果的，肯定不适宜，所以这一点你应该多加注意。

二、可以“傍大款”

如果是傍“大款”，就要选择那些在本区域或者本地区比较有名气的品牌、名牌。比如肯德基、麦当劳、必胜客、王府井酒店等，这些都是餐饮业的大腕。它们一般都要经过严格的市场调研，选择的地域必然拥有成熟的餐饮市场。

因此，如果你想开餐饮店，能够和他们相邻，不仅可省去考察场地的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应和带来的人群，使自己的经营顺风顺水。

在这里需要提醒开店新手注意的是，如果是在繁华的商业中心，就不适宜经营小本生意，因为这些地区租金极贵。

03 同行考察的要素

关于同行店铺云集的地段开店可不可取，我们要分以下几个方面考察。

1、经营方式

对于开早餐店来说，有人是开店，也有的人也会摆摊。如果你选择的地方有很多人摆摊，而且当地执法部门也不管理他们，那你就不要在这里开店了。你们的经营成本是不一样的。对于开店的人来说，他卖多少就得多少，对于你来说，还有房租水电等成本。

2、生意状况

选餐饮店铺，也要看同行的生意怎么样，如果同行的生意不好，这种地方也是不能选的。在一个同行扎堆的地方，总有几家生意比较好的，你要看有多少家同行，生意好的有多少家，生意不好的有多少家。

3、同行数量

选址开店，一定要看看周围1公里范围内有多少家做相同产品的?如果类似店非常多，很可能会把产品单价拉得很低。因此，要进行调查，如果价格高倒是没事，成行成市;如果因为恶性竞争把单价拉到低得可怜，也不建议投资在那里。

4、产品情况

如有想开快餐店，看看周围1公里范围内的同行快餐店分别做哪些产品?哪几家是生意最好的?顾客最喜欢买他们的哪些产品?单价是高还是低?产品有多少利润?地方特色产品有哪些?比我们有优势的产品有哪些?我们比他们强的产品有哪些?如果我们参与竞争，我们要进行怎样的产品设计?

5、店铺形象

店铺形象很关键，老百姓现在都不差钱了，出去吃个饭不但要好吃，环境还要好，脏兮兮的那种店面已经没人去了。店铺形象的好坏，取决于装修，还有店铺招牌名称。一个好的店铺名字要顾客一看就可以记住，并且知道你的特色产品是什么。

04 结语

针对同行业扎堆，到底要不要开店这一问题，相信大家在观看了本篇文章后，也一定有了自己的答案。

开店老板要合理评估身价，也就是店铺自身实力，参考以上5条标准，可以与附近同类型的店铺比较，自己的店实力如何。