开小吃店的真实经历，创业竟然如此坎坷

大街小巷上早就出现了各种类型的小吃店，曾经我一直认为自己只能做吃货而不能开店，但是在拥有了开小吃店的真实经历之后，我才发现，原来就算是一个什么都不会做的吃货，也仍旧可以散发出巨大的潜力，但是话又说回来，在创业的过程当中确实每个人都需要经历坎坎坷坷，没有人可以轻轻松松见到胜利的曙光。

在开小食店之前，我曾经盘点了一下自己会做的各种小吃，因为我是北方人，所以只能够关注一下当地的小吃而已，虽然我也会做，但是种类相对较少，而且味道并不是特别正宗，不过我的父母都非常支持，而且一直在为我打油打气，就这样我跟身边的好朋友一同开始了自己的创业之旅。

不多久之后我的小店就成功开张了，但是出乎意料的是，我的小店几乎没有人愿意光顾，虽然在刚刚开业的时候，我推出的优惠活动也吸引了不少人的注意力，但是基本没有回头客，这确实让我忧心忡忡，难道我和朋友的创业之路真的出现了某些原则性问题吗?虽然马上就要关门修整了，但是我仍旧不甘心。

在好朋友的推荐之下，我决定来咨询一下加盟机构，其实在开始的时候，我一直认为加盟机构都是骗人的，目的就是要求我们支付高额的加盟费用，但是当我真正联系了加盟机构之后，才发现原来曾经的自己真的拥有太多的偏见，加盟机构虽然会收取一定的加盟费用，但是这里的费用80%都会用于我们自己的身上。

加盟成功之后，我便直接联系了一位老师，原来这里的老师可以为我提供一对一的帮扶，对方会帮助我四处跑客源，与此同时还帮助我选择了一个看起来非常不错的店铺，既然是小吃店，那么自然要摆放各种类型的桌椅，这也就意味着面积较小的店铺根本承载不开，我虽然知道这一点，但是却不敢花太多的钱用于房屋的租赁，不过在老师的劝解之下，我终于敞开心扉接受了对方的建议，大不了拿自己所有的积蓄拼一把，事实证明我最终所做出的选择是正确的开小吃店的。

紧接着就是小吃种类的确定了，不得不承认我不是一个多么会制作小吃的人，所以在未来的一段时间里我进行了漫长的培训，在培训的过程当中，我的心里充满了忧郁，因为我担心自己的学习能力跟不上，不过出乎我意料的是，这里的老师们对我完全没有反感，他们手把手的进行教学，而且随时询问我是不是能够掌握，对方的尽职尽责却是深深的打动了我。

这次开小吃店的真实经历说明了一个道理，那就是自主创业实在是太难太难，如果我们真的愿意进行前期的投资，并且选择一个比较靠谱的加盟机构的话，那么我们的创业困难程度便可以降到最低的水平上，不得不说这一类型的加盟机构真的令我眼前一亮，如果有机会的话，那么我愿意加盟第二家。