餐饮创业最难察觉的4大误区！

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下面，就让小编来为您分析一下，餐饮创业那些很容易遇见却不容易被察觉的误区。

1 餐饮创业门槛低就意味着简单吗?

餐饮创业非常不简单。全国那么多餐饮店，但为什么最后做出品牌的那么少，这就是证明。

餐饮创业要过三关：

第一心理关，没有坚强的小心脏是吃不下餐饮这个苦、烦和寂寞的。

第二技术关，味道如何突破，如何留住顾客。这个要靠手艺专研，马马虎虎的手艺 甚至做不出马马虎虎的生意。

第三市场关，如何让顾客知道你，如何让顾客传播你，如何让顾客认可你，这个是需要更高的水平。

2 即使餐饮创业失败也无伤大雅?

和其他领域创业一样，我们会失败，但我们拒绝主观放弃的失败。

创业失败不可怕，怕的是失去信心，甚至对自身能力的怀疑。这是最坏的结果。

煮打哥重庆小面见过不少餐饮创业失败的同志，失败一次以后，就再也不敢碰这个行业了。这是我们餐饮创业要极力避免的。

3 味道好就一定能成功?

味道是做餐饮的核心，但不是全部。市场上有不少店，味道一般但生意做得好的，味道好却生意一般的。为什么?

这就涉及到综合考量。

当我们开店时，一定要从全面的角度看问题。不但要看味道，还要看位置、定价、顾客需求和习惯等。只有这些都纳入考量，找到切入点，才能成功。

4 销售额高必定能赚钱?

厨师帮人做，生意非常棒，自己开店，生意反不如帮人。为什么?

原因在于身份转变后，思路从追求品质变成了追求利润。

利润来自开源节流，而大多数的传统师傅因为职业习惯，对开源不擅长，但对节流特别精通。

要明明白白做生意，知道自己赚在哪里，亏在哪里，必须要每天记账。尤其是在新手创业上的道路上越是要注意这个问题。