持续赚钱的秘密 开店创业必知趋势——消费升级

说趋势大家可能觉的比较虚，没什么用。其实，通过理解行业发展的趋势，我们开店创业经营过程就会知道需要做什么才能改善我们经营状况，谋求更好的发展，获得更多的认可，也就可以获得更多的财富。

所以看懂趋势很重要，它是我们创业成功的基础。如果我们不懂趋势，即使加盟创业能一时成功但未必能长久，因为你不知道加盟品牌企业为什么可以成功。

之所以我们会觉的虚，是因为趋势一般不太容易理解。

所以我们就通过一种比较通俗易懂的方式帮助大家解读这些趋势，让大家能体会到趋势的真正意义。

今天就为大家通俗易懂的讲解跟咱们开店创业直接相关的一个趋势——消费升级。

什么是消费升级

我们在很多的地方看到过这个词，到底是什么意思呢?我举个例子大家就明白了。

在60~70年代的时候我们能吃饱就不错了，什么高粱大豆土豆红薯各种粗粮都算。

到了90年代，大家基本能吃上白面大米这种细粮了，而且偶尔还可以吃顿肉，逢年过节还可以吃到鸡鸭鱼肉什么的。

而到了21世纪，大家对于吃来说，不仅要吃好，还好吃的有营养，外出就餐还要讲究服务好、体验好。

上面说的这个吃的越来越好、要求越来越高的过程就是消费升级，也就是消费者的消费水平、消费能力的提升带来的消费需求的变化。当然不只是吃，吃穿住行各个方面都会消费升级。

而我们要了解的消费升级的趋势说的是要知道现在消费升级到了什么阶段，或者说有什么样的消费需求。

现阶段的消费升级体现在哪些方面?

产品升级：

产品升级就是我们消费涉及到的产品本身的升级。

例如：蛋糕，在以前90年代我们能在过生日的时候能吃到蛋糕就不错了，那时候基本没人讲究蛋糕是用什么材料做的。而现在你会考虑蛋糕用的奶油是天然的还是人造奶油?用的糖精还是白糖?...

所以有了在北京随处可见的味多美、好利来。他们就是通过产品的升级把传统的蛋糕小作坊给淘汰掉了。

服务升级：

顾名思义就是服务水平的提高。

供销社的年代，你买个东西还得看店员的脸色，人家不卖给你，你就买不到。

现在消费者吃个饭不仅希望你的饭菜好吃，还需要你有好的服务，典型的莫过于海底捞了，把服务细节做到极致，成就了海底捞的上市。

所以现在的服务不仅是客气周到，而且要在细节上满足消费者的各种需求，把服务做到极致。从消费者角度说就是手里有钱了，愿意花更多的钱获得更多的贴心、安心的服务。

体验升级：

体验是消费升级在现阶段才出现的一个新内容。

体验有很多方面。

例如：曾经很火的答案茶，做的就体验，消费者体验的是奶茶附属的那个答案。

例如：武侠主题餐厅、漫画主题餐厅、猫主题咖啡店...这也是一种体验。

例如：同样是吃饭等位子，海底捞可以打牌、下棋...还可以美甲。这就是等位子的体验。

体验就是在原有的产品和服务的基础上，附加其他元素的内容，达到丰富、个性、有趣、意外等效果。

消费升级的差异性

地域性差异

消费升级是有差异性的，18线小城市和一线大城市所体现出来的消费观念是有差别的，体现出来的消费需求也是不一样的。所以消费升级的体现具有地域性差异。

经济水平差异

而影响消费能力的根本是经济发展水平，一个经济好的4线小县城可能比一个差一点的2线城市消费能力还要强。所以消费升级的体现具有经济水平差异。

所以我们在讨论消费升级的时候一定要考虑当地的经济发展水平消费观念。

总结：

我们总结一下，消费升级就是消费水平达到一定能力以后所产生的消费需求的变化。我们开店的时候需要通过这个变化来调整我们的经营策略，来满足用户的消费需求。