酒店管理基本知识大全-客房这样做清洁，事半功倍

酒店纱窗的清洁

酒店纱窗上落满灰尘，是酒店定期的计划卫生清洁的范畴。告诉你一个不用拆下纱窗就能将纱窗打扫得很干净的好办法：将废旧报纸用抹布打湿，再将打湿后的报纸粘在纱窗的背面，待五分钟后，将纱窗上的报纸取下，你会发现潮湿的报纸上粘满了纱窗上的灰尘污渍。此种方法打扫纱窗，省时又省力，不信你试试!

酒店家具清洁

1、茶渍：客房茶几上的茶渍。经常在茶几上泡茶，时间久了会留下难看的片片污迹。可以在桌上洒些水，用香烟盒里的锡箔纸来擦拭，然后用水擦洗，就能把茶渍洗掉。

污迹：酒店白色家具表面的污迹。白色家具很容易弄脏，用抹布难以擦去污痕，不妨将牙膏挤在干净的抹布上，只需轻轻一擦，家具上的污痕便会去除。注意用力不要太大，以免伤到漆面。

2、裂痕：酒店地板或木质家具出现裂缝。可将旧报纸剪碎，加入适量明矾，用清水或米汤煮成糊状，用小刀将其嵌入裂缝中，并抹平，干后会非常牢固，再涂以同种颜色的油漆，家具就能恢复本来面目。

3、烫痕：酒店木质家具表面的烫痕。如果把热杯直接放在家具上，漆面往往会留下一圈烫痕。可以用抹布蘸酒精、花露水、碘酒或浓茶，在烫痕上轻轻擦拭，烫痕即可消除。

4、焦痕：酒店木质家具表面的焦痕。烟火、烟灰或未熄灭的火柴等燃烧物，有时会在家具漆面上留下焦痕。如果只是漆面被烧灼，可以在牙签上包一层硬布，在痕迹处轻轻擦抹，然后涂上一层蜡，焦痕即可除去。

5、油墨：被油墨污染的家具，可用白醋与热水混合成1：1的比例来进行擦拭，醋酸可有效的去除这样的污渍。当然，白醋也可以用来美容哦，白醋与甘油、水混合，有美白的作用。

酒店开关、插座、灯罩清洁

电灯开关上留下手印痕迹，用橡皮一擦，即可干净如新。插座上如果沾染了污垢，可先拔下电源，然后用软布蘸少许去污粉擦拭。清洁带有皱纹的布制灯罩时，用一种毛头较软的牙刷做工具，不易伤灯罩。清洁用丙烯制的灯罩，可抹上洗涤剂，再用水洗去洗涤剂，然后擦干。普通灯泡用盐水擦拭即可。

马桶顽固污迹清洁 一般情况下，用马桶刷蘸洗涤剂就能去污，但对于不易刷净的马桶圆圈状赃物可不奏效，可以把卫生纸贴在脏的地方，洒上清洁剂湿敷一会儿，再刷就能轻松去除污渍了。

茶杯上污垢清洁

客房茶具泡过茶的陶瓷，往往沉积一层褐色的污垢，很难洗净。如果用细布，蘸上少量牙膏，轻轻擦洗，很快就可以洗净，而且不会损伤瓷面。

由于酒店情况不一、客源不同，在日常卫生管理中存在着不同薄弱环节，主要表现在以下几个方面：只重视视觉指标，不重视理化指标

酒店在客房清扫程序中，对客房清扫标准、消毒程序进行了严格的规定，但检查是否达标只是运用肉眼识别，没有引入科学的检测设备和手段使其达到理化指标。而在日常检查中普遍重视宾客看得见的一般清洁工作，对肉眼无法检测的消毒质量无能为力，其消毒效果只依赖于卫生部门的年检或者抽查，造成了酒店客房的卫生管理只注重表象，没有科学手段的测量和评估。操作程序存在卫生管理的漏洞

酒店客房卫生操作程序虽然规定的比较严密，但在实际操作中还存在很多盲区和漏洞。

a、卫生清洁设备

抹布是客房清洁最常用的工具，按要求应该根据用途的不同分成五种不同颜色，但在实际工作中并没有区分。一间客房两块抹布从头用到尾，清洁的过程甚至变成污染的过程。

b、员工卫生意识薄弱，不按正常清洗消毒程序操作

酒店客房工作大多都是员工单兵作战，酒店制定的程序和操作标准，尤其是消毒工作的执行和落实，依赖于员工的自觉性。其它卫生管理的盲区

a、客房酒水的管理。酒店在客房内设置的小酒吧，其酒水价格一般高于市场价格。这虽然方便宾客，但在实际运作中存在不小的食品安全隐患。有些宾客把酒店配备的质量合格的食品、饮料用完后，为节约费用，从市场上买回放入小酒吧。这些酒水的卫生质量和安全性都是一个很大的盲区。

b、空气质量管理不到位。酒店空气质量的提升可以采取几种方法：一是酒店客房空调送风排风;二是开窗通风;三是使用消毒设备和药剂改善空气质量。

c、酒店设备与物品的清洁不到位。酒店客房内的物品不是每客一换或者每客一洗的，比如窗帘、枕头、床垫、沙发、浴帘等等。这些物品有的是用物品隔离，比如枕头和床垫用布草套装;有的是用清洁剂消毒，比如浴帘;还有的仅仅是除尘，象窗帘、沙发。这些物品的卫生程度比其他物品给宾客造成感染的风险几率更大。扫除卫生盲区的应对措施

强化员工的卫生意识和职业道德 酒店客房员工大多单兵作战，而且卫生清洁的效果检测不是“一目了然”，这就需要作为卫生清洁的“供方”加强自身修养，强化卫生意识和职业道德，为客人提供的客房产品，必须是按照酒店操作程序的要求操作，不偷工减料，不省略工作程序。同时，在清理房间过程中，及时发现“问题”宾客，报告给酒店管理人员，对使用的设备和设施采取卫生措施，保证住店宾客和未来住店宾客的人身安全。

酒店客房引入“实验室”，提升酒店客房的理化卫生质量

酒店不能依赖于卫生部门每半年、一年的检查和抽查，要自己购买检验设备，采用简单易行的检测手段，严把卫生关，及时发现问题，不将有卫生问题的客房提供宾客。

针对卫生盲区，补全操作程序

比如，酒店中央空调管道、窗帘、床垫等日常清洁和计划卫生经常遗忘的角落，可以根据酒店的实际营业状况，制定贴合实际的操作程序，保证这些物品不成为卫生的盲区。 酒店客房的卫生清洁是通过客房部员工通过手工完成的，具有很大的不确定性，同时，酒店客房卫生问题近几年呈突发性、群体性的特点，因此，及时发现盲区，制定有效措施，才会减少宾客的风险。