雕刻时光咖啡创办于1997年11月28日。

    那一年刚大学毕业的庄仔和小猫从遥远的新疆旅行回来，有感于新疆的时而恬静时而宏伟壮丽的自然景致，因而蒙发了开咖啡馆，过种咖啡馆式生活的念头。 咖啡馆的名字取的颇费周折，最后终于选择了这个充满诗意的名字：雕刻时光。《雕刻时光》是来自于苏联导演 安德烈•塔可夫斯基 (Andrei Tarkovsky) 所写的电影自传的书名，其大意是说电影这门艺术是借着胶片纪录下时间流逝的过程，时间会在人身上、物质上留下印记，即雕刻时光的意义所在。咖啡馆的意义也是源自于此，让时间、人和情感在此驻留，留下美好的回忆。 

    咖啡馆原在北京大学东门和清华大学西门之间的成府街上，小区周遭环境极富有人文气息。学术书店万圣书园就在这条小街上，所以经常有学人、出版商、艺术家和广告人在这里进进出出，相互调侃，辩论，谈天说地，生活气息极其浓厚。尔后雕光因城市规划而迁徙到目前的魏公村理工大学南门边上，朝南的窗口外面是成排的槐树，树影随四季变化的而有了极美的视野。

    白天，阳光从玻璃窗外照进屋里，印度红的窗帘留下道道阴影，与木质地板相映成趣。人在咖啡屋内沐浴着阳光，陶笛之声清悦明快，每每被陶醉。夜里，热闹和激情充溢着咖啡馆，Jazz、印度、拉丁风情的天籁之声交合，人们于此相互交流和理解，或继续课堂的那一场辩论，这时也有浑水之鱼的情人轻柔的进行着他们的乐章，相映成趣，那是一部交响曲。  

    每天，咖啡馆里来来往往的人群是道更可爱的风景。

    雕刻时光，始终秉承着专业的咖啡品质经营，良好的行业口碑让这个在京城驻扎19年的连锁咖啡馆不断保持着活力。另外，品牌下经营的西式简餐同样以多样的品项、可口的味道成为经典菜色。

不断吸收新晋元素的咖啡馆，将电影、音乐、阅读、恋物等LOHAS生活理念，慢慢融入到其中，浑然不觉之余发现生活，热爱生活，为生活提供更舒适的体验，是我们的愿望。

    如今北京艺丰雕刻时光咖啡文化有限责任公司旗下拥有雕刻时光咖啡馆品牌，50多家全国连锁咖啡馆（分布在北京、西安、南京、上海等20个城市），以及2个独立品牌（雕刻时光咖啡学院，边界文化公司）企业发展至今已进入第20个年头，公司职能部门结构调整，店面运营管理及培训完善，品牌文化宣传巩固，学院培训推广延伸，都进行着不断的努力和优化！

雕刻时光咖啡馆加盟优势：

1、品牌优势：多年品牌经验沉淀，并长期在各大知名卫视，报刊杂志宣传，确保品牌的知名度和市场反响

2、研发团队：雕刻时光咖啡馆拥有一支专业产品研发团队，全部来自于知名餐饮公司，实时根据市场反馈研发新品，保证产品永远走在时代前列；

3、优质原料：公司拥有固定的进货渠道，原材质全部精选最优质的，并且以成本价格供给加盟商，大大减少成本；

4、运营指导：雕刻时光咖啡馆总部全力扶持，从开始的选址，装修，人员培训和后期的营销，全部都有团队背后默默支持，避免了走弯路；

5、低本创业：创业成本小，区区几万元就可以拥有一家属于自己的店铺；没有任何门槛，只要你想，现在就可以实现当老板的愿望。

雕刻时光咖啡馆加盟条件：

雕刻时光咖啡馆加盟条件：

1、认同“雕刻时光咖啡馆”理念，敢于开创、敢争第一、勇于拼搏的企业家精神；

2、拥有强烈的品牌意识，良好的从业道德，保证雕刻时光咖啡馆始终如一的产品品质，全身心提升品牌荣誉；

3、持久的经营决心和顽强的战斗力，能全身心投入经营管理者优先，具备一定的商业经营经验，连锁品牌经营者优先；

4、接受总部管理，积极高效执行公司总部下达的营销决策，优化管理和运营，在区域内保持一流的竞争力。

加盟支持

A.技术支持

雕刻时光咖啡馆赠予加盟商技术培训手册，并定期进行实店培训和演练，公司还拥有一支强大的研发团队，定期更新产品线，保证新品抢夺市场的实力，生意不断；

B.运营保障

雕刻时光咖啡馆公司下发促销手册，培训手册以及员工规范手册，全套运营培训光盘以及开店促销方案，争取做到理论结合实际，店铺良好稳健运营；

C.营建支持

雕刻时光咖啡馆指派专业人员从店铺选址、店面整体VI设计、店面装修指导、装修和设计图纸制作等方面全方位进行指导，以质取胜；

D.风险把控

加盟商选择加盟雕刻时光咖啡馆，公司对如何应对突发事件进行讲解，印发质量标准统一手册，并安排运营专家全程跟踪服务，复训期间，食材与培训均免费。

一.咨询：向雕刻时光咖啡馆总部了解具体的情况并获取相关免费资料。

二.实地考察：跟雕刻时光咖啡馆总部约定好时间，去招商经理进行面对面地交谈，并参观旗下的加盟店。

三.资历审核：总部对加盟商的个人情况进行分析，确认是否符合条件。

四.签合同：双方都确认没有问题后，就当面签订加盟合同，正式成为雕刻时光咖啡馆的一员。

五.缴费：根据具体的加盟店型和规模想总部交加盟费。

六.选址，装修：雕刻时光咖啡馆总部为加盟商提供选址，装修的建议协助，帮助顺利开店。

七.培训，开业：组织人员通过公司的培训后，就能带着设备和原料开业了，当天还会有督导进行运营指导。