24年360家店，人类已经不能阻止海底捞了

一个技校毕业生白手起家，于1994年打造了海底捞的品牌。

24年时间，他从四张桌子的小本生意做到了年入百亿的程度，轰动餐饮界。

24年后的今天，人们甚至发出“人类已经不能阻止海底捞”了的评价。

他就是海底捞的创始人，一个叫张勇的青年。

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张勇的创业故事可谓是一个实打实的励志故事。

他自小家境不好，而且初中成绩也并没有特别优良，所以他直接放弃了高中，去了一所技校学电焊。

由于本人本身文化不高，没有学历也没有家庭背景，导致他毕业后去了一家国营拖拉机厂打工，社会角色非常不起眼。

但是生活基础的不佳并没有磨灭张勇那颗不甘沦为平庸的心。他始终不甘于现状，在那个创业者还很少但创业励志故事迭出的年代，他毅然将目光伸出拖拉机厂，放得长远。

他先是尝试了博彩生意，后又将目光投向了邮票买卖，可是这些无一例外都以失败告终。

第三次创业，张勇开起了一家麻辣烫店，生意极其火爆，半年就净赚了一万多元。在那个年代，一万元钱已经是一笔相当大的财产了，但即使是这样，张勇也并没有满足。

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心怀着要干出一番大事的远大理想，在张勇23岁那一年，他和三个朋友合伙，在四川省简阳市开了第一家海底捞火锅店。

由于张勇在餐饮火锅界其实是个小白，当时他连基本的炒料都不懂，所以他就潜心学习炒料，常常一手拿着参考书一手开始炒料。

这样做出来的口味无疑是不突出的，可是对于前期的海底捞来说，口感这方面真的很难得到大幅度的提升，还需要他慢慢地摸索。

这时张勇便想到了提高服务质量，从服务方面着手，让人来到海底捞就有一种到家了的感觉，身体力行地诠释了客户是上帝的真实意义。

为了提高服务效率，这个如今身价千亿的大老板也曾在前期亲自服务客户，只为了让顾客们满意。短短的几个月时间内，海底捞的名声就响彻了当时那片区域。

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为了让海底捞的员工时刻保持着最大的服务热情，张勇在他们的心态上做了文章。只有员工心情好，工作起来才会有巨大的热情。

因此，海底捞的每个员工都有极好的福利，其中包括舒适免费的住所，而且，每个月大堂经理、店长以上干部、优秀员工的父母都会收到海底捞寄来的几百元钱。

如今，常能在QQ空间、朋友圈、微博等地刷到网友们对海底捞的评价。

“在海底捞打了个喷嚏，都有服务员立刻吩咐厨房送碗姜汤来。”

“上次在吃海底捞的时候和朋友聊天吃完要去看电影，没想到被海底捞的服务员听去了，他们来跟我们讲这个电影他们觉得其实不好看，哪个电影更好看，我们被说服了就决定去看那个服务员推荐的电影，没想到临走的时候服务员拿来了两张电影票和一大桶爆米花跟我们说看得开心。”

“自己带了肉去，服务员二话不说就给你切好了。”

这样的服务实在是让人感到受宠若惊，也难怪海底捞的人气一直那么高了。

张勇表示，将来的海底捞只会越做越好，海底捞会久居今天的高位盛久不衰。