开烧烤店经历让我慢慢学会成长

现如今的我已经拥有了一家连锁烧烤店，许多人都认为我已经成为了别人眼中的成功人士，在后期想要继续加盟的话并不是什么困难的事情，但是说到了我开烧烤店经历，我还是有话要说，因为我并不是一次创业就走向成功的，在这个过程当中我也费了不少口舌，也曾经遭受过他人的质疑，不过还好如今我终于已经走上了正轨。

为了能够把自己的名声打响，所以我决定在做烧烤的过程当中一定要精选各种美味的食材，在购买羊肉的过程当中我更是亲自把握货源，但是后来还是出现了一些严重的问题，比如说在购买的过程当中发现要价实在太高，为了能够保证自己的个人利益，所以发展到后期的时候，我便失去了立场，没有开始时候那么有原则了，选择的材料也出现了些许问题，原本以为制作成功之后绝对不会露出任何的马脚，但是最终还是被消费者发现了。

原来消费者当中还有同行，我实在不知道应当如何收场，不多久之后我的店铺便倒闭了，但是我决定重新来过，因为这家烧烤店真的拥有了我太多的心血，虽然后悔当时压缩成本，但是如果再一次进行自我创业的话很有可能会重蹈覆辙，因为我要保证我自身的利益。

在加盟之后我才发现了问题，原来每一串羊肉上的肉可以少一点，但是品质是绝对不能够打折扣的，消费者们其实并不是很在意分量的多少，只要我们可以把口味进行一定程度上的提升，材料进行严格的把关，那么自然会有越来越多的年轻消费者融入到我们这个温馨的大家庭当中来。成功之后，对方帮助我进行了店面的翻修，其实在二次装修的过程当中，再次花费了不少钱，但是我却毫不在乎，因为我觉得想要重新出发的话必然需要有所付出，这权当是为我的第一次错误选择而买单了，但是我一直认为自己虽然没有太大问题的。

加盟成功之后，工作人员们还手把手的进行了制作方法方面上的教学，虽然我曾经开过店，但是在手法方面上难免会存在一定的问题，不得不说我所制作出来的羊肉并没有什么独特的味道，与小摊子出售的烧烤味道大抵相同，也就是因为如此，所以人家消费者才不愿意来到我的店面当中消费，他们宁愿选择小店所出售的烧烤，这确实让我觉得有些摸不着头绪。

这一次重新出发之后，我终于踏上了征途，这时候的我在赫然发现，原来二次创业的成功率比第一次创业低了很多，但是还好，这一次我做出的选择是正确的，所以我才可以如此快速的就收获了成功。

我开烧烤店经历虽然并不算特别丰富，但是对于我来说却是一笔不少的财富，在未来的一段时间里，如果我打算继续从事餐饮方面的工作的话，我相信我一定会再次选择加盟的方式，这种方式确实带给了我成功的滋味。