开快餐店经历让你我少走弯路

在创业的初期阶段，我一直认为，只要我能够耐得住性子好好干，那么就一定可以成功，但是在真正创业之后，我才意识到自己在实力方面上确实存在着比较严重的问题，说到了我开快餐店经历，确实可以写成一本书了，因为在前几次我都失败了，而且血本无归，但是我却始终没有走回头路，因为我知道这么多的外债只能创业成功才能回本。

当我确定要开快餐店的时候，我便选择了一家比较可靠的店面，虽然每月房租非常高，一年计算下来足足有4万块钱，但是我却毫不在乎，因为我觉得前期投入越多，打造出来的效果就越是理想，再加上我本身就是一个大大咧咧的男人，所以不怎么在乎这千了八百的资金，后来我又进行了装修，我在店铺内部使用的都是一些豪华座椅，看上去特别舒适，原本以为可以给大家留下深刻的印象，哪知大家居然一顿饭足以消耗一两个钟头，导致人流不流动的问题。

而在制作美食方面上我也聘请了各位大师，虽然他们的要价比较高，但是我却觉得只要能够把产品的单价提升上去，那么短短的半年多时间就一定可以回本，事实证明我的想法简直就是读天书，因为我的做法完全错误了。店面开起来了，但是因为人群根本流不动，所以一个月下来我居然赔本了，而且赔本的额度实在太高，导致我完全无法支撑在这样的情况之下，我才聘请了一个比较有经验的人，希望他可以为我指点一下。

这位老师明确表示，我根本没有必要把快餐店打扮的犹如电影院一样，因为消费者们吃饱了饭之后很容易犯困，我们又不能够赶消费者走，如果他们愿意在这里躺一会儿，休息一会儿的话，就有可能会影响到我们的经营状态，因为，就算有人愿意在我们的店里吃饭，恐怕也没有什么位子了。

另外做早餐只要方便干净便宜即可，大家没有必要聘请多么高端的师傅，因为他们的收费标准实在是太高了，高到超乎我们的预料和想象，在这个过程当中肯定会增加成本，而做早餐店原本就是薄利多销的事情，如果实在太多的话，就有可能会出现无法回本的现象，得到后期就会造成一种严重的恶性循环，而我也不希望这样的事情真的出现在自己的身上，所以我才会积极的进行整顿，那么现如今我的店面生意如何了呢?

如果大家有机会来到我的店铺当中的话，那么你就会发现，原来我从来都不缺乏消费者，后厨的各位师傅们虽然年纪大一点，但是收费标准却很低，在这个过程当中帮助我节省了不少的资金。

开快餐店经历对于我来说确实是非常重要的，但是我却觉得如果你不失败几次，或者不听取别人的失败经验的话，那么永远都不可能走向成功，希望大家能够在创业中参考我的经验之谈。