新店开业，怎样化人流为客流？

奶茶行业的迅猛发展，越来越多的人愿意投入资金，进军到这个行业并自主创业开起了奶茶店。

那么，经过创业人层层的准备，从选址到装修，最后到奶茶店开业，这一系列都是需要创业人花费巨大的心思。

今天，就具体给各位茶饮创业人说一说在奶茶店开业时，咱们的开业活动应该怎么做，做哪些开业活动更能吸引到顾客。

开业前期

初期在装修时就可以着手宣传的事情了，在店铺周围进行广而告之。等到装修到差不多的时候，可以集中开业宣传。

比如说在店门口放出海报、拉出横幅，重要的是把开业优惠宣传出来，比如开业前三天限量免费畅饮、买一赠一、通过线上买单享受满减等等。

开业前的宣传要到位。门面再醒目，招牌再闪亮，毕竟也只有店面周围小部分人知道，奶茶店必须走出去主动宣传，扩大影响。

首先，开业前一个月就可在周边社区用彩页宣传单进行广告，内容除了预告新店即将开业外，还可以形象地把各种饮品表现出来，并强调打折力度或赠送优惠措施，以吸引大家的关注。

不仅仅是通过线下门店的宣传，还有加盟品牌商的宣传帮助，线上各种渠道的宣传造势。

比如利用微信公众平台、微博、本地资讯等曝光量比较大的通道宣传开业优惠，帮助消费者准确了解到开业时间及地址、优惠等。

开业酬宾时限

为了聚焦人气，建议奶茶店选择双休日或节假日作为开张首日。

开业酬宾，时间并不是无限期的，一定是要设置出一个活动时限的。在奶茶行业中，开业酬宾有一周，半个月，甚至一个月的。

太短有可能许多想要来消费的顾客还没有享受到优惠时间就过了。反之，如果太长，对于店家的利益也会有所削减。所以，小编认为开业酬宾时限设置在10天左右为宜。

开业活动

开业活动一般来说一定要有比较吸引人，或者优惠力度比较大的活动才能够聚拢顾客。做活动的方式也很多，小编简单列举几个，希望各位创业人能够举一反三。

1.第二杯半价活动;

2.全场5折优惠活动;

3.满减活动;

4.送优惠券活动

当然活动方式不局限，且不单一。以上几种活动，完全可以灵活运用，从而达到最佳的活动效果。

开业后……

那开业活动结束以后呢?很多老板都会为此头疼。

一般情况下，大多数人会走两条路，其一是继续在报纸或者其他平台上，花钱打个广告，通过曝光带来一些人气;其二就是等候，等到餐厅的客人积累到足够多，然后再借此站稳脚跟，然而这个过程短的要半年，长的可能好几年。

但在新的经济形势下，奶茶店要做好宣传和营销，则是一件非常考验老板人脉和能力的事情，整体而言，新形势下的营销，都可以依照“借”来做营销方案设计：

1 借人气

再好的平台，对于一个新的商家来说，其信息价值和传播效果也是有限的，比如找同样一个拥有20万粉丝的账号做宣传，一个本身具有知名度的餐厅去做广告，与一家刚刚开业的餐厅去做广告，其效果将有很大的不同，哪怕是给出的福利都是一样的，其结果也有很大差别，为什么?就是因为人气基础不一样。

因此，要想在第三方平台上取得有效的宣传效果，需要在该平台上找到活跃，有影响力的那一批人，这些人可能是平台的管办工作人员，也可能只是在平台上玩耍的达人玩家，他们的共同点就是：有粉丝影响力，比如大众点评里面的那些VIP等级在6以上的用户。

如果不借助平台里面成熟的人气效应，那么即便是平台再好，新手入场的话也难以做出好的效果，因为新手还不具备基本的信誉度，而且，更主要的是，想利用这个平台的新餐饮太多了，不借助别人人气，只是自己发布信息的话，彼此会被天量的无用信息淹没掉，进而无法准确传达到目标用户群， 终沦为垃圾信息。

2 借员工

前面步骤全都选择到位，再加上店内线下所做的其他配套宣传(诸如街头传单、打折信息等)，基本上一个新店开业时的活动就齐活了，但特别提醒大家避免陷入一个误区：很多老板仅根据进店客人的数量来判断宣传和营销效果，实际上并非如此，客人进店只是宣传的开始，店内营销才是核心。

目标消费者通过各种渠道知道了自家餐厅，甚至也因此到店消费，但是，他们不一定会对餐厅产生好感，不一定会成为我们的回头客，不会有主动带朋友过来二次消费的意愿，为什么?因为这属于店内营销的环节，只有当消费者对店内菜品、味道、服务、环境等产生超出预期的好感，才会达到这个效果，而这些工作需要一线员工来完成。

因此，需要对员工进行针对性培训，他们除了给客人端盘子上菜之外，更主要的是在店内给客人做店内宣传和营销，借助员工的嘴和热情的服务，让客人在店里能有非常愉快的就餐经历，继而对自家餐厅产生认同感和归属感，并在以后萌生再次消费的意愿，否则，店内留不住客人的话，其他宣传做得再多都没用。

上述几个方面，有层层递进的关系，每一个环节如果选择错误，都可能带来宣传效果上的不理想，就是“方向不对，努力白费”，因此，每一步都需要慎重选择。