奶茶加盟店亏本概率高，这是为什么？

随着人民经济水平的显著提高，在各大商场、街边店等地方，都可以看到各大品牌的奶茶店门口大排长龙，顾客为了买一杯十几块的奶茶可以排队几小时。

前段时间茶颜悦色在深圳的第一家店开业后，排队单号一度达到了三万多号，奶茶行业的盛况让各大加盟商跃跃欲试。

在许多外行看来加盟奶茶店属于暴利行业，一旦加盟大品牌的奶茶店，便是一门稳赚不赔的生意，其中不少人认为加盟奶茶店的门槛低，因为全国各地大小城市随处可见奶茶品牌，继而奶茶行业不需要太专业的技术;然后是投入成本低，运营比较简单，因为有品牌方提供相关制茶设备、原材料以及技术方面的支持。

但实际情况真的如此吗?

根据市场调研的数据显示，持续经营超过一年的奶茶店只占所有店铺的18.8%，奶茶加盟店基本属于十店九亏的状态，如此之高的亏本概率，究竟是哪些因素造成的?

山寨品牌的横行

目前全国范围里，拥有特许经营备案的奶茶品牌，只占所有品牌的10%不到，这也就导致了市场上出现了许多的山寨品牌，有些时候加盟商缺乏辨别正版的慧眼，导致最后加盟了山寨的品牌使得经营受阻。

比如大家都比较的熟悉的鹿角巷品牌，在全球范围内也只有300家左右的正版门店，而实际上他的山寨门店却达到了7000家。

品牌方制造假象

品牌方为了尽快的吸引加盟商的加入，会人为的制造一些所谓的爆款店，在加盟商进行实地考察的时候，品牌方会故意带领加盟商去那些被包装过的样板店考察，让加盟商看见品牌门店的盛况，同时在与加盟商的交流中使用话术，来淡化经营时会面临的风险，强调奶茶行业的高利润和市场的强大。

因此加盟商在选择品牌方的时候，自己要对品牌方进行全面的调查，去不同地段的同品牌加盟商了解情况，看看他们实际的客流量究竟如何，这样才能得到最真实的数据。

加盟费高昂且加盟门槛高

加盟商要与品牌方合作，肯定是需要缴纳相应的加盟费的，像行业里一些知名的奶茶品牌，如喜茶、一点点、coco等，都是以加盟形式为主且加盟费高昂，有的品牌加盟费甚至达到了上百万。

同时品牌方选择加盟商时，还需要加盟商有相应的餐饮管理经验，并且在当地有一定的资源和经济实力，来支持加盟后续的资金流供应，这对于加盟商来说是一个非常高的门槛。

同行业竞争激烈

加盟商与品牌方达成合作之后，需要面临的最大问题就是同行业的竞争，奶茶市场的品牌之多竞争之激烈有目共睹。

可能当加盟商信心满满的开始了经营之后，就会发现门店周边没多久就会多出好几家奶茶加盟店，这其中甚至还会有同一品牌的加盟店，这时候几家奶茶品牌就会开始打起“战争”，且打到最后几方都不会是最后的赢家，这其中受益的只有可能是奶茶店的品牌方。

对于品牌方而言，加盟商能不能赚到钱与自己关系不大，因为品牌方已经从中获取了加盟费，后续有越来越多的加盟商加入“战局”，这正是品牌方乐意看见的结果。

加盟商对行业的认知能力

除开以上所说奶茶行业大环境的因素，加盟商本身也是影响经营的关键，加盟商加盟开店前需要考虑的问题有：

奶茶行业的市场环境是怎样的;

门店的选址在哪个地方最合适;

品牌所面向的受众是哪一部分群体;

经营的后期应该怎样去做营销;

一家奶茶店的具体运作流程是怎样的;

一杯奶茶的如何定价最为合理等等。

加盟商对所处行业认知能力的多少，决定了加盟商最后能获得多少利润。

奶茶行业在现在的餐饮市场上异常火爆，加盟模式看似是一个不错的选择，然而市场大环境下面临的风险，以及加盟商自身实力和对行业的认知，都是影响前期筹备和后期经营的重要因素，总而言之，加盟有风险，入门需谨慎。