茶饮品牌8个上新“小思路”，值得参考

茶饮品牌保持着高频率的上新节奏，大多数品牌月月上新，甚至有的品牌周周上新。茶饮品牌要持续打造出火爆新品，在供应链和原料端的改造难度或许没那么大，但对概念和创新的要求极高。需要品牌有足够敏感的市场洞察、反应速度、创意输出。茶饮品牌不知如何打造新品，这里有8个上新“小思路”，值得参考。

1、奶油顶加点盐，能更突显茶底香气

奶油顶的产品今年很火，但目前大多都是原味奶油，未来，奶油顶会有更多风味的变化。奶油顶里加点盐，奶油的咸味更能凸显茶底的香气。

2、西式甜品杯装化，也有爆火的基因

甜品杯装化，是近两年的热门。目前中式甜品的杯装化都很成功，比如杨枝甘露、烧仙草奶茶。同样地，西式甜品，比如提拉米苏、蛋糕等等，也有在饮品中爆火的基因。

3、杨枝甘露、椰子类产品，依旧是主流

去年，杨枝甘露、椰子类产品都在行业内有较大的声量，今年仍旧看好这两类产品，二者相结合，可以进行产品的迭代更新。

两个方向：一是小料的的创新，比如将椰子做成椰子冻加入到杨枝甘露中;二是奶基底的创新，比如用植物基奶迭代杨枝甘露的基底，或者采用“拼奶”的方式，植物奶拼同样植物基的椰奶，层次更丰富，也符合消费者的健康需求。

4、板栗搭配水果，为消费者带来惊喜

这个冬天，板栗为茶饮提供了温暖的味道，不少品牌推出板栗类的产品。板栗是很接地气而且又有价值感的商品，接受度广，搭配水果是比较新颖的组合，为消费者带来惊喜。

5、原味麻薯太单调?可以研发果味麻薯

关于麻薯的迭代更新，比如在原味的基础上，加入水果的味道，做成果味麻薯，也可以将水果的果肉包入到麻薯中，带来新鲜的口感。

6、开发“吃不胖”小料，提升饮品的健康属性

饮品的健康属性和养生功效，将获得更多重视。

7、健康功能型糖浆，会得到更多应用

加入膳食纤维元素的健康功能型糖浆，今年会得到更多应用。

8、橘子、苹果等“平价水果”，今年有很大开发空间

如今，价值感高的水果均在新茶饮中有了应用，但那些价值感低的水果，也有开发的空间。

去年品牌推出的橘子类产品、西瓜类产品都属于水果本身价值感不足，但产品销量并不差。今年，苹果、梨等“平价水果”，都可能会成为菜单的补充款。