奶茶品牌总部对员工进行培训，激发店员热情

加盟店在开业前期，奶茶品牌总部会对加盟商进行培训，提升其门店管理能力和店员管理意识。奶茶店经营者可以买到一个人的时间，但不一定能买到热情，买到创造性，买到全身心的投入，所以不得不设法争取这些。

员工激励归纳起来有两种方法：合理的薪酬制度和科学、系统的管理体系。但人的需求是多层次的，物质需求只是低层次的需求，因而薪酬的激励作用有限。站在人性的角度上，以下方法可以有效激发店员热情：

公平性

公平性是奶茶店员工管理中一个很重要的原则。

任何不公的待遇都会影响店员的工作效率和工作情绪，甚至是危机产品品质。门店经营者在处理员工问题时，要有一种公平的心态，不应有任何的偏见和喜好，不能有不公的言语和行为。

取得同等成绩的店员要获得同等层次的奖励;同理，犯同等错误的员工，也应受到同等层次的处罚。如果做不到这一点，店员心里会产生不平衡，引发店内矛盾提高店员离职率。

生存竞争

加盟商培训阶段，会告诉其要对员工进行工作能力评估，让店员知道自己所处的位置。让员工明白，如果不努力工作或者工作没有业绩的话，就有可能被门店淘汰出局。制定门店经营目标，建立相应的考核机制，达不到目标的责任人员不论级别、资历、贡献都要降职。

学习空间

定期对加盟商、店员进行培训，增强其自身价格，提高门店的经营水平。在店长选拔上，门店要给员工更多的上升机会，不要埋没有能力的人。

荣誉激励

对有突出表现或贡献的员工，对长期以来在为门店奉献的员工，鼓励加盟商以现金、物品、升职等方式实施奖励机制。表明经营者对店员工作的认可感，从而激励员工干劲。另外，还可激发其他员工努力工作。