开火锅店的经历，从艰辛起步到现在生意还火到爆！

她一个普普通通的上班族，在一年之间大反转，成为了火锅店老板娘，年入百万!看着店里来往的客人，可能谁也不会想到当初创业的艰辛!但是她不甘心就这样庸庸碌碌的过完这一生，所以一直都在研究创业的事。

故事的主人公：是一位喜欢古典的90后美女，背后的艰辛，成就了现在的梦想。多才多艺的她，梦想就是想开一家火锅店，不甘现状的生活，于是她决定改变平庸的生活!在2015年，她成功的开了一家属于自己的火锅店!

2年时间，从零开始，到年入过百万，背后的辛酸只有她自己知道!她总是笑着说：“我就是因为不甘心，所以我一直在坚持!”

不管是机遇，还是天时、地利、人和，坚持的人，运气都不会差!除了这些技术也很重要，用手法，技巧，环境，实惠，征服了群众的消费，才能迎来事业的巅峰，俗话说：“功夫不负有心人”

她的火锅店为何如此成功

火锅店正式开张营业之后。然而，生意并没有她想象中的那么火爆。每天只有几桌客人，营业额不到一千元。她觉得应该是氛围的问题，于是她觉得改造风格，从店面装修，设计了多元素的风格，她觉得视觉观很重要，目的就是为了让客人体验新鲜感!一段时间后，果然店里的生意渐渐好了起来，回头客也多了。“起初是一些年轻人，后来一些中年人、甚至老年人也来了!不少人来此第一时间就是拍照!

生意好了，她就更忙了。每天早上10时开门，一直要忙到第二天凌晨。为了节省费用，她只在后堂雇了3个人，自己既是老板，又是服务员，还要炒火锅底料，帮忙配菜，“脚下跟安了陀螺一般”。

很快，半年时间过去了。她一算账，发现每个月除去房租和人员工资，挣的钱所剩无几。她心底里鼓励自己“不要灰心，坚持就是胜利”。

通过这半年的打拼，她深深感悟到，创业不能靠一腔热血，不能靠纸上谈兵，更要懂得市场，分析市场。了解消费者的理念，还要有扎实的功夫!

后来经过不断的自我完善，生意慢慢有了起色，盈利也上去，她终于看到了自己的坚持和想法是正确的，离梦想就是需要一个艰辛的成长，流过汗，出过血，擦干泪，继续向前冲!谁的人生不经历一点风雨，哪有故事讲给别人听，是吧!

经历了一年的洗礼，如今火锅店的生意是越来越好，经常爆满，还排队，深受年轻消费者的喜爱，除了环境好，火锅好吃，她还会经常调查顾客的口味，吸取顾客的意见，和客人打成一片，她可能要考虑开分店了!因为经常门口还有很多人在排队呢!

她的坚持，她的想法，她的技术，她的创作，她的热情，成就了现在的她，创业就该如此，还记得她说的那句话：“我就是因为不甘心，所以我一直在坚持”

既然要选择过得不平庸，那生活就注定不平凡!