餐厅选址的3大坑，不想亏本一定要看

都说餐饮创业就是一部踩坑史，步步惊心。看似夸张，却是餐饮人的真实写照。这不，开店第一步——选址，就已充满腥风血雨。

猫妹今天为大家盘点出餐饮选址常见的三大坑，给大家提个醒:店铺千万个，安全第一个。选址不合适，只剩两行泪。

01 开到新商场

餐饮店铺进大商场是为了蹭商场的客流量。但如果是新商场，那你就需要考虑了，这个风险很高，因为新商场业态尚未成熟，往往需要先花时间培养客流，新品牌进去很容易成为培养客流的牺牲品。

曾经有一位做火锅的四川老板，就是被一新商场的低房租吸引而去开店。结果，反而是他的店给商场带客流。老板说：“开店两年，之前的门店装修费用还未回本，更别提赚钱了。”

避坑指南：不管招商人员说的天花乱坠，你都要稳住。就算他说有很多大牌已进驻，你也得明白背后可能的潜规则，可能大牌是低价进驻，而你是高价入坑填补。

就算是低房租的诱惑，你也得考虑投入产出比，包括装修、促销活动等，可别像前面那位老兄一样白忙活两年甚至更久。

02 遇到二房东

说起二房东，很多餐饮人都是一把辛酸泪。二房东甚至经手更多的三房东、四房东，有巨大的不确定性。例如二房东签的十年租约，若你不幸地处于其第8年阶段，二房东很可能为了最后两年再捞一笔，直接给你开出天价房租，这还不如直接找房主租来的划算。

避坑指南：能找一房东的就不找二房东。不管是和谁签订合同，都要请房东拿出有效的产权证，根据产权证，对房屋的建筑面积、结构等情况进行检查。

明确二房东的租赁日期，最好请房东到场或提供转租的书面同意。签合同时就应该对金额设定清楚，包括租房费用每年递增多少，租金多久之内不能涨等细则。

03 接到转让店

转让的店铺坑很多，往往是处处“埋雷”。其中包括不具备经营的物业条件、面临拆迁危险的坑，但小编在这里主要谈转让店可能遗留的历史问题。

比如转让店若有违纪违法记录，拖欠工商管理费、逃税等，就有可能面临营业执照作废、罚款等处罚。再比如，转让店老板拖欠老员工工资、供应商款项等。若你不幸接过店，很可能就会背上债务的锅。遇到这样的转让店，真的是你躺着也能中枪。

避坑指南：调查清楚对方转让门店的真实原因以及债务情况，分清责任，避免后面发生纠纷。比如欠缺的水费、煤气费等，请转让者交完剩余款项，并将交费收据复印留存。

04 结语

选址很重要，且选且谨慎。希望各位老板将猫妹的选址误区和选址攻略搭配使用，效果会更好哦。