开串串店的创业经历让我越挫越勇

在最近的几年时间里，我发现餐饮业已经变得越来越好做了，大街小巷上都出现了各种类型的小吃店。渐渐的我的思想也发生了一定的变化，我从一个普普通通的美食爱好者变成了美食经营者，我一直觉得自己已经吃出了经验，所以就算不经培训也一样可以创业成功。开串串店的创业经历确确实实可以让我越挫越勇，为什么用越挫越勇四个字来形容呢?这是因为在创业的路上我确实失败过，但是话又说回来，谁可以随随便便成功呢?

每个人在创业的过程当中都曾经失败过，虽然我也曾经经历过这种撕心裂肺的疼痛感，但是还好我并没有选择放弃，所以如今的我才可以活得如此精彩如此幸运。

第一次开串串店的时候，我始终想要进行让利，在前期的时候我进行了宣传，而且还获得了非常不错的成效，大部分人都愿意来我的店里面品尝下美食，其实我很清楚，在前期的时候真的不可以急于回本，否则的话容易吓走客人，当客人看到如此高的价位的时候很有可能会拍屁股走人，我深知这一点，所以我定的价格都是非常便宜的，一个串串的价格只有一块钱到一块五，而且分量非常大，但是后来我还是没有赚到钱。

不多久之后我们也进行了反思，我发现如今的年轻人们要的是面子，也就是说如果过于实惠的话，那么消费者们反而不愿意来，毕竟串串店的主要面对群体是年轻人，年轻人对于金钱看得并不是特别重，他们追求的是一种品质而不是数量，再者说，分量变大了，成本变高了，消费者吃的也少了，整个的定价变低了，这就导致每月获得的利润直线下降，发现了这一点之后，我随时的进行了调整。

我曾经参考过其他的几家串串店，发现他们所提供的材料分量适中，而我也不需要继续逞能，所以便进行了分量方面上的调整，为了避免消费者的不满，所以我还推出了一种新的活动，那就是满减活动，只要消费者可以在我这里吃够100块钱，那么我就可以赠送给对方一个火锅底料的券，或者赠送给对方饮料券，甚至是返现活动，我最喜欢的是买100减20，因为来这里吃饭的大部分都是年轻人，他们来过一次如果满意的话还会再来第二次，如果是两个人的话，那么基本上都可以吃够100块钱，在这种情况之下自然可以给予对方20块钱的优惠，不得不说对方的钱花得非常顺心，而我也多积攒了人脉，所以这种类型的优惠活动我还是非常看重的。

开串串店的创业经历让我越挫越勇，虽然在开始的时候我也被别人说过闲话，也曾经遭受过他人的质疑，但是现如今我确确实实是一个成功人士了，因为我的车我的房都是凭借自己的努力购买而来的，我真的希望自己的创业之路可以变得更加顺畅，店铺规模能够进一步扩大。